金鈎西胡怎麼做-金鈎西胡的做法

食材明細

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• 未知 （難度）

金鈎西胡的做法步驟

• 1、備好食材，金鈎就是海米。

• 2、西葫蘆切片，海米用料酒浸泡半小時，葱姜切末。

• 3、這是浸泡好的海米，把料酒倒淨，擠幹水分。

• 4、鍋中放油，放入海米翻炒。

• 5、炒出香味後放葱姜爆香。

• 6、倒入西胡片繼續翻炒。

• 7、翻炒片刻後放少許鹽調味，海米里有鹽分，不要放太多鹽，不然菜會很鹹。

• 8、翻炒一分鐘後，關火，放少許香油，出鍋。

• 9、金鈎西胡。

小竅門

西胡不要炒太軟，否則，就不好吃了的。