農家小炒肉的做法 【木木菜系】農家小炒肉 農家小炒肉怎麼做
- 熱菜
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“豬裏脊肉是現成買好的,不用醃,要是要醃的話,倒入適量的料酒、生抽、鹽,醃上半小時左右就可以了。買現成更加的方便。
這道是我和我老公在外面吃的一道菜,感覺味道還不錯,就回家自己嘗試着做了一下,沒想到味道比外面的好吃,更實惠。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 爆 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
農家小炒肉的做法步驟
1、準備食材:肉片、青椒、乾紅辣椒、葱。
2、青椒洗淨,切絲;紅辣椒。切小段;葱,切段。
3、淨鍋上火,倒入適量的油加熱,倒入肉片。
4、待肉片四邊微微發白時,倒入適量料酒。
5、待肉片完全發白時,盛入碗中。
6、淨鍋上火,倒入少量油,加熱,到入盤中的青椒絲、辣椒段。
7、翻炒片刻,倒入肉片。
8、約莫半分鐘,放入葱段。
9、翻炒半刻,待葱段入味。【約一分鐘】
10、盛入盤中。
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