酒煮三文魚頭怎麼做-酒煮三文魚頭的做法

“我超級喜歡吃三文魚頭，經常在日本料理店裏吃，一天在超市裏看到了有賣三文魚頭的就像買回家自己做來吃，最後檸檬放得有些多，些許有些酸不過味道還不錯~~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酒煮三文魚頭的做法步驟

• 1、洗淨的三文魚頭放入鍋中兩面煎黃。

• 2、把煎好的魚頭放入小鍋裏備用，然後煸炒葱薑蒜和香葉。

• 3、然後把炒香的葱薑蒜香葉，直接鋪放在煎好的三文魚頭上。

• 4、再鍋中加入黃酒，一點水都不用，就是黃酒半沒魚頭就好了，開大火煮開然後再開小火，直到魚頭把所有的黃酒都收進去，這期間加一些鹽和檸檬就好。

• 5、完全沒有湯汁就可以關火出鍋了，我個人是很喜歡吃的。