炆三文魚頭怎麼做-炆三文魚頭的做法

“三文魚頭不可生吃，可以用來熬湯，蒸煮，煎焗，適合多種菜式，營養豐富！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

炆三文魚頭的做法步驟

• 1、準好材料

• 2、芹菜去葉和蒜條切段，薑切片，蒜蓉備好

• 3、魚頭切成小塊

• 4、醬油，豆板醬，蠔油，少許白砂糖，玉米澱粉一起調好再放少許清水攪拌備用

• 5、下花生油煎三文魚，收中火慢煎，正所謂心急吃不了熱豆腐。

• 6、一面煎至金黃再翻面煎

• 7、兩邊煎至金黃後起鍋備用

• 8、下油、蒜、香芹、姜一起放入油鍋爆炒直到聞到香芹味。

• 9、爆炒後先把準備好的醬料放入香料裏，再放入煎好的魚，文火慢燜2至3分鐘。

• 10、中火收汁攪拌，再加少許油就完成了。

• 11、香味十足的三文魚頭做好了。