省錢又省力！-醃糖蒜的方法是什麼？清粥小菜容易學起來

很多人應該都吃過糖蒜，糖蒜可以作為飯前的小零食，也可以作為清晨喝粥時的小菜，糖蒜的用處還是很大的，吃糖蒜對人的身體也有一定的好處，所以人們可以自己在家醃製一些糖蒜，十分的方便，也十分的省錢，接下來將會告訴大家醃糖蒜的方法是什麼，走過路過千萬別錯過!

一、在家醃糖蒜的方法

1.先準備好要用的食材，白糖，水，八角，花椒大蒜，醬油，醋。

2.新鮮的大蒜剝去外面的一層皮，先處理一下糖蒜。處理好的大蒜一定要留兩層外皮，把蒜放如盆中，用水泡一下，這樣做的目的主要是去大蒜辣味，差不多在水裏泡上一天，中間換水，然後差不多了撈出來瀝乾水分。醬油醋花椒準備好，把醬油、醋、大料、白糖。涼水水倒入鍋裏，大火煮開以後然後晾涼，已經控幹水分的大蒜放在大盆裏，倒入熬好的湯汁，湯汁要淹沒完大蒜，然後蓋上蓋子，十天左右就ok了，這個時候大蒜變成了紅色，就代表可以啦~

二、糖蒜的價值

1.糖蒜的水可以治小孩的咳嗽。

2.可以下粥吃，也可以當做下酒小菜，解膩不辣，還有助於人體的消化。

3.別小看蒜，蒜還可以保護人們的肝臟，預防癌症。

4.常食用蒜還可以延緩衰老。

5.蒜還可以殺菌

三、吃蒜有哪些禁忌

1.不要和芒果一起食用，可能會誘發黃疸。

2.糖蒜不要和補藥一起食用!

讀到這裏，你是否已經掌握了糖蒜的製作方法，其實自己在家醃製糖蒜十分的方便，而且還十分的乾淨衞生，如果你喜歡吃糖蒜的話，你可以自己在家醃製，還可以分給身邊的親朋好友吃。吃糖蒜對人體有一定的好處，所以多吃糖蒜還可以預防疾病。不過要記住，糖蒜不要和芒果一起吃，避免誘發黃疸，那就十分麻煩啦!如果你學會了醃製糖蒜的方法，那就趕快的做起來吧!不要忘記分享給身邊的朋友哦!