簡單便捷易操作還省錢-純牛奶做奶油的方法？不妨試一下這幾種

平常我們自制小蛋糕的時候都會用到奶油，吐司麪包加一些奶油也會格外香甜。由於奶油是牛奶的濃縮，因此也具有很高的營養價值，對於人體來説有很大的益處。但是平常超市裏購買的奶油價格很高，而且不能保證衞生。現在讓小編提供一些純牛奶做奶油的方法，在家裏也可以自制奶油。

純牛奶做奶油的辦法——如何用最省錢的辦法得到奶油?

一、最易操作的製作

需要準備的物品有牛奶、吉利丁粉或者明膠。吉利丁粉是從動物的骨頭尤其是魚骨中提煉出來的膠質，對人體健康沒有壞處，所以能放心使用。

首先在碗里加入一些冷牛奶。然後在牛奶中倒入適量的吉利丁粉。用勺子進行攪拌，放置五到十分鐘，等待它凝固，直至像海綿一樣變得蓬鬆。

然後將得到的成品放入微波爐中加熱，等待它融化成液體之後拿出，冷卻一分鐘。

最後準備另一個碗，加入牛奶。將吉利丁粉混合物倒入牛奶中。攪拌之後放入冰箱五分鐘。加入適量糖粉，用攪拌機打至濃稠。這樣就得到了我們所要的奶油。

二、最省錢的製作

製作前需要準備牛奶以及兩顆檸檬。牛奶最好是沒有經過多餘的加工。首選鮮牛奶，這樣的牛奶沒有被高温破壞裏面的蛋白質，才能製作出我們想要的奶油。

首先製作檸檬汁，用兩顆鮮檸檬擠出汁即可。

然後將牛奶倒入鍋中，小火加熱至微微沸騰。注意温度不能太高。等到牛奶開始冒出小泡之後，分四次將檸檬汁倒入鍋中。

接着就是等待牛奶中的乳清分離出來後關火。

準備一個濾網較小的過濾器。將鍋裏處理好的牛奶通過過濾器過濾。過濾出來的東西靜置一段時間，等待水分瀝乾。然後加入一些鹽入味，放入攪拌器。攪拌至順滑，就是我們需要的奶油了。

三、最便捷的製作方法

如果沒有準備吉利丁粉，可以嘗試用奶油粉來製作奶油。

將奶油粉倒入牛奶中，兩者的比例可以根據奶油粉包裝的提示來製作。然後用攪拌器打至15到20分鐘之後，放入冰箱冷藏20分鐘。這就是我們的奶油了。這種奶油可以用來製作紙杯蛋糕或者蛋糕裱花。

奶油是非常美味的，但是吃多了之後也會十分膩。而且食用過多的奶油會導致發胖，因此，在減肥期需要謹慎食用。用純牛奶製作出來的奶油，在安全上更加安心。這些就是用純牛奶做奶油的方法，希望能幫到你們哦。