![酸菜鰻魚怎麼做-酸菜鰻魚的做法]( "酸菜鰻魚怎麼做-酸菜鰻魚的做法")
- 食材明細主料鰻魚（450g）酸菜（150g）輔料薑絲（適量）蒜苗（2顆）酸鹹（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜鰻魚的做法步驟1、鰻魚洗淨切片備用。2、酸菜洗淨切片。3、將酸菜放入鍋中炒香，倒入碗中備用。4、炒鍋燒熱重新下油，放入蒜苗。5、放入薑絲，炒出香味。6、放入鰻魚。7、倒入兩碗水。8...
- 6001
![酸菜炒鰻魚如何做簡單又好吃]( "酸菜炒鰻魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酸菜炒鰻魚這道菜非常的美味，酸酸的味道還可以令我們開胃增強我們的食慾，在處理鰻魚的時候要把鰻魚清洗乾淨了，還要去腥，加上生薑更加的美味，鰻魚的魚肉還很細嫩美味。主料酸菜：250g鰻魚：500g輔料芹菜：20g辣椒：3g...
- 29131
![酸菜鰻魚煲怎麼做-酸菜鰻魚煲的做法]( "酸菜鰻魚煲怎麼做-酸菜鰻魚煲的做法")
- 食材明細主料鰻魚（適量）酸菜（適量）輔料蒜頭（適量）生薑（適量）葱花（適量）調料花生油（適量）白糖（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸菜鰻魚煲的做法步驟1、鰻魚市場處理好後清水洗淨備用。2、蒜頭生薑剁碎備用。3、鹹梅2個去核剁碎。4、蒜末薑末和鹹梅放入碗中，加入適量...
- 7225
![酸菜蒸鰻魚怎麼做-酸菜蒸鰻魚的做法]( "酸菜蒸鰻魚怎麼做-酸菜蒸鰻魚的做法")
- 食材明細主料鰻魚（500克）酸菜（適量）豆鼓（適量）輔料薑絲（適量）蒸魚豉油（適量）鹽（適量）味精（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜蒸鰻魚的做法步驟1、炒鍋加熱放入適量油，把薑絲和豆鼓放入炒香後關火，再放入適量的蒸魚豉油、鹽、味精調成一碗醬汁2、菜盤底部鋪上酸菜，放上鰻魚，再把調...
- 30467
![鰻魚酥的做法 團圓味道·鰻魚酥 鰻魚酥怎麼做]( "鰻魚酥的做法 團圓味道·鰻魚酥 鰻魚酥怎麼做")
- “小時候每逢中秋，家裏都會擺上或是五仁或是蛋黃蓮蓉的月餅，坐在庭院裏，吃着月餅聞着桂花香賞月，聽長輩説着嫦娥奔月，吳剛伐樹的故事。那是時光裏，最美好的記憶。雖説現在月餅種類多了，中秋節也不單一會只選擇月餅，不過月餅什麼口味不重要，重要的是團圓！今天我們來做一款鹹口鰻魚酥...
- 17100
![鰻魚飯怎麼做-鰻魚飯的做法]( "鰻魚飯怎麼做-鰻魚飯的做法")
- “懶人飯，但非常受小朋友歡迎。”食材明細主料（3人份）米飯（3碗）蒲燒鰻魚（1包）奶油白菜（4-5棵）波斯黃瓜（3條）輔料蒜（3瓣）油（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鰻魚飯的做法步驟1、洗米入鍋，放點油和鹽，煮個油鹽飯。（哈哈，小時候的味道。）2、蒲燒鰻魚1包。（冰箱常備，方便好吃。）3、...
- 31106
![筍乾菜燒鰻魚 怎麼做-筍乾菜燒鰻魚 的做法]( "筍乾菜燒鰻魚 怎麼做-筍乾菜燒鰻魚 的做法")
- 食材明細主料鰻魚（270克）筍乾菜（20克）輔料薑片（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筍乾菜燒鰻魚的做法步驟1、食材：鰻魚（已清洗）、筍乾菜（已泡發）、薑片2、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。3、隨後，下入已清洗好的鰻魚煎一下。4、接着，加適量的料酒。5、...
- 11641
![鰻魚乾燒花菜湯的做法 墨魚餅鰻魚乾燒花菜湯 鰻魚乾燒花菜湯怎麼做]( "鰻魚乾燒花菜湯的做法 墨魚餅鰻魚乾燒花菜湯 鰻魚乾燒花菜湯怎麼做")
- “墨魚餅是我們這裏的特產，只有我們這個小縣城裏做出來的最好吃，都是純手工做的。它是用墨魚蛋加地瓜粉做的，用手一點一點把這2樣東西慢慢揉，敲，最後2樣完美的結合在一起，才算完成，需要很多的人力。”食材明細主料花菜（150克）墨魚餅（10克）鰻魚乾（10克）輔料料酒（1勺）白糖（0.5匙）鹽（1.5匙）清淡...
- 26869
![鹹菜燒鰻魚怎麼做-鹹菜燒鰻魚的做法]( "鹹菜燒鰻魚怎麼做-鹹菜燒鰻魚的做法")
- 食材明細主料鰻魚（145克）鹹菜（100克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜燒鰻魚的做法步驟1、材料：鰻魚、鹹菜（已清洗切碎）、薑片2、將鰻魚去內臟洗淨，撈出。3、燒鍋倒油燒熱，下入清水好的鰻魚兩面煎一下。4、隨後，擱入薑片，加適量的料酒。...
- 25555
![美味的酸菜燜鰻魚如何做簡單又好吃]( "美味的酸菜燜鰻魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料鰻魚：300酸菜：適量輔料油：適量鹽：適量蒜頭：適量具體步驟1.鰻魚洗淨，切段。2.酸菜洗淨。3.蒜頭爆香，鰻魚煎至稍微金黃。4.加酸菜，燜煮10分鐘。5.加鹽調味，起鍋。烹飪技巧酸菜本身有鹹度，鹽不宜放太多。...
- 8472
![酸梅醬蒸鰻魚怎麼做-酸梅醬蒸鰻魚的做法]( "酸梅醬蒸鰻魚怎麼做-酸梅醬蒸鰻魚的做法")
- 食材明細主料鰻魚（適量）輔料酸梅醬（適量）瘦肉（適量）馬蹄（適量）火腿（適量）姜（適量）配料鹽（適量）老酒（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸梅醬蒸鰻魚的做法步驟1、把剁好的肉各自塞放到改刀的鰻魚上.説明:鰻魚要用薑片稍煮,把身上的粘液洗乾淨方可.2、肉的過程完成了3、用任意的一種...
- 7318
![白菜蒸鰻魚乾怎麼做-白菜蒸鰻魚乾的做法]( "白菜蒸鰻魚乾怎麼做-白菜蒸鰻魚乾的做法")
- 食材明細主料鰻魚乾（適量）白菜（三片）輔料食用油（些許）調料葱姜（小許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）白菜蒸鰻魚乾的做法步驟1、取鰻魚乾。2、分成小塊，洗淨。3、切葱姜。4、葱姜放鰻魚乾裏。5、放花生油拌勻。6、白菜橫切。7、把白菜放碗裏，在放饅頭，最後把葱姜和湯汁放上去，這樣...
- 28171
![酸包菜煨鰻魚頭怎麼做-酸包菜煨鰻魚頭的做法]( "酸包菜煨鰻魚頭怎麼做-酸包菜煨鰻魚頭的做法")
- “鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。鰻...
- 5659
![家常酸菜燜鰻魚如何做簡單又好吃]( "家常酸菜燜鰻魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘主料酸菜：250鰻魚：500輔料鹽：適量蒜頭：4粒油：適量糖：適量熱水：適量醬油：適量薑片：適量具體步驟1.原材料備齊了。2.材料全部處理好。3.姜蒜先下油鍋炸出香味。4.加入酸菜炒均勻，再加入糖炒至融化。5.加入鰻魚炒均勻...
- 6649
![酸菜鹹梅蒸鰻魚怎麼做-酸菜鹹梅蒸鰻魚的做法]( "酸菜鹹梅蒸鰻魚怎麼做-酸菜鹹梅蒸鰻魚的做法")
- “魚，為人們所喜愛，除了它的食用價值外，還由於它是一種美好的文化象徵~在我們潮汕那一片，逢年過節少不了的一道年菜，酸菜鹹梅蒸鰻魚，魚~年年有餘！”食材明細主料鰻魚（1條）酸菜（適量）鹹梅（適量）輔料鹽（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜鹹梅蒸鰻魚的做法步驟1、酸菜洗淨切細。2...
- 23647
![紅燒蒜香鰻魚的做法 下飯菜【紅燒蒜香鰻魚】 紅燒蒜香鰻魚怎麼做]( "紅燒蒜香鰻魚的做法 下飯菜【紅燒蒜香鰻魚】 紅燒蒜香鰻魚怎麼做")
- “我家小朋友很愛吃日料的鰻魚飯但先生感覺偏甜了一些那就自己做箇中式紅燒鰻魚吧滿足一下先生的中國胃”食材明細主料鰻魚（一條）姜（1小塊）大蒜（10瓣左右）葱（5根）輔料鹽（少許）黃酒（100ml）生抽（1湯勺）蠔油（1湯勺）醋（1茶勺）甜麪醬（1湯勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒蒜香鰻魚的做法步...
- 12175
![梅乾菜烤鰻魚怎麼做-梅乾菜烤鰻魚的做法]( "梅乾菜烤鰻魚怎麼做-梅乾菜烤鰻魚的做法")
- “梅乾菜烤鰻魚原料：梅乾菜180G鰻魚1條（一斤左右）薑末10G蒜末12G小米椒3個葱花適量調味料：色拉油50克料酒適量生抽適量老抽適量蠔油一大匙糖8G做法：1把梅乾菜剪成小段，提前浸泡2個小時以上，用之前清洗乾淨備用。2把鰻魚去內臟清洗乾淨，切成小段備用，頭尾不要。3姜蒜切成末，小米辣切...
- 24959
![薑絲酸梅蒸鰻魚怎麼做-薑絲酸梅蒸鰻魚的做法]( "薑絲酸梅蒸鰻魚怎麼做-薑絲酸梅蒸鰻魚的做法")
- “許久沒有買鰻魚了，昨天買了一條，這個季節還是配以酸梅薑絲來調味。簡單解膩又開胃哦。酸梅不是我們所吃的那種果脯，這種酸梅是用來烹飪用的酸梅，大家可千萬不要弄錯哦，如果不知道哪種，可以在某淘上購買，也可以是去潮汕特產店裏買哦。”食材明細主料鰻魚（1條）輔料酸梅（3粒）姜（適量）酸...
- 32456
![酸梅戀鰻怎麼做-酸梅戀鰻的做法]( "酸梅戀鰻怎麼做-酸梅戀鰻的做法")
- “那天去市場看到很新鮮的鰻魚，媽媽最近身體不是很好，就想到鰻魚很有營養價值。具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血等的功效。為了能讓她吃得開胃，所以用酸梅來清蒸，竟保證了魚的鮮，吃起來也不膩。口感很好。魚刺也少。這道菜做起來容易方便，特別適合孝順老人家...
- 10485
![香煎鰻魚豆腐的做法 香煎鰻魚豆腐#酸甜美食# 香煎鰻魚豆腐怎麼做]( "香煎鰻魚豆腐的做法 香煎鰻魚豆腐#酸甜美食# 香煎鰻魚豆腐怎麼做")
- 食材明細主料豆腐（一塊）鰻魚（150克）輔料油（1勺）白芝麻（適量）鵝蛋（1個）香瓜（1個）甜品（適量）酸奶（1盒）醋（0.5勺）糖（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎鰻魚豆腐的做法步驟1、準備一塊豆腐和一個半成品鰻魚。2、豆腐切成厚度1.5釐米長度8釐米的條狀放入開水中焯水去除豆腥味。3、焯好水的...
- 5119
![鰻魚飯與鰻魚海帶湯的做法 鰻魚飯&鰻魚海帶湯 鰻魚飯與鰻魚海帶湯怎麼做]( "鰻魚飯與鰻魚海帶湯的做法 鰻魚飯&鰻魚海帶湯 鰻魚飯與鰻魚海帶湯怎麼做")
- “肥嫩入味的鰻魚飯真讓人着迷，雖然家旁邊有好幾家日式餐館，鰻魚飯也有好幾種花樣，但是一份就要好幾十塊錢，吃着美，但多少還是有點兒心疼。次數多吃了，就萌生了自己做鰻魚飯的想法。省錢是一方面，主要是能享受烹飪的樂趣。肥美鮮嫩的鰻魚塊裹着濃厚的料汁，太香了！簡單幾步做出肥美...
- 20084
![橄欖菜蒸鰻魚怎麼做-橄欖菜蒸鰻魚的做法]( "橄欖菜蒸鰻魚怎麼做-橄欖菜蒸鰻魚的做法")
- 食材明細主料鰻魚（適量）輔料橄欖菜（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）橄欖菜蒸鰻魚的做法步驟1、鰻魚一條，處理好切段。2、魚身上均勻抹一層溥鹽。3、橄欖菜一小瓶，一條一斤多點的鰻魚，小半瓶就可以了。4、在魚身上均勻的抹一層橄欖菜。5、放開水鍋裏蒸，四十分鐘...
- 30695
![鰻魚炒鹹菜怎麼做-鰻魚炒鹹菜的做法]( "鰻魚炒鹹菜怎麼做-鰻魚炒鹹菜的做法")
- 食材明細主料鰻魚（450克）鹹菜（180克）輔料料酒（適量）蠔油（適量）花生油（適量）生薑（1塊）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鰻魚炒鹹菜的做法步驟1、準備食材，鰻魚，生薑，鹹菜2、生薑切絲，鹹菜切條狀，鰻魚洗淨用少許料酒，鹽，花生油，醃製3、熱鍋冷油放入少許薑絲爆香，再倒入鹹菜，炒後裝起4、熱鍋冷油...
- 31095
![蜜汁鰻魚的做法 拿手菜—蜜汁鰻魚 蜜汁鰻魚怎麼做]( "蜜汁鰻魚的做法 拿手菜—蜜汁鰻魚 蜜汁鰻魚怎麼做")
- 食材明細主料鰻魚（適量（切段））輔料大蒜（適量）姜（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）冰糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蜜汁鰻魚的做法步驟1、材料準備好2、熱鍋冷油，等5成熟的時候，下姜蒜炒香3、接着下鰻魚，煎到變色就好，不要煎到金黃，這樣肉就不嫩了4、鍋里加入剛漫過鰻魚的...
- 8190
![醃白菜煮鰻魚 怎麼做-醃白菜煮鰻魚 的做法]( "醃白菜煮鰻魚 怎麼做-醃白菜煮鰻魚 的做法")
- 食材明細主料鰻魚（270克）醃白菜（180克）輔料薑片（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃白菜煮鰻魚的做法步驟1、食材：鰻魚（已清洗）、醃白菜（已清洗）、薑片、幹辣椒（已剪開）2、將已清洗好的醃白菜放在案板上切碎。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的醃白菜，...
- 17054
味味甜
