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菠蘿雞胗怎麼做-菠蘿雞胗的做法

菠蘿雞胗怎麼做-菠蘿雞胗的做法

菠蘿雞胗的做法 菠蘿雞胗怎麼做

食材明細

主料
  • 雞腎 (500克)
  • 菠蘿 (1個)
  • 紅蘿蔔 (半根)
  • 菜椒 (1個)
輔料
  • 蒜頭 (半個)
配料
  • 生抽 (適量)
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 鹹甜 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

菠蘿雞胗的做法步驟

  • 菠蘿雞胗的做法 菠蘿雞胗怎麼做 第2張

    1、雞腎用鹽洗淨,切十字花刀

  • 菠蘿雞胗的做法 菠蘿雞胗怎麼做 第3張

    2、鍋裏注入水,把雞腎在熱水裏煮3分鐘撈出,控水待用

  • 菠蘿雞胗的做法 菠蘿雞胗怎麼做 第4張

    3、菠蘿對切

  • 菠蘿雞胗的做法 菠蘿雞胗怎麼做 第5張

    4、菠蘿取肉放鹽水裏浸泡10分鐘,撈出控水,備用

  • 菠蘿雞胗的做法 菠蘿雞胗怎麼做 第6張

    5、紅蘿蔔,菜椒切小片,裝盤等用

  • 菠蘿雞胗的做法 菠蘿雞胗怎麼做 第7張

    6、紅蘿蔔,菜椒切小片,裝盤待用

  • 菠蘿雞胗的做法 菠蘿雞胗怎麼做 第8張

    7、鍋起油,放蒜頭暴香

  • 菠蘿雞胗的做法 菠蘿雞胗怎麼做 第9張

    8、放入雞腎,翻炒

  • 菠蘿雞胗的做法 菠蘿雞胗怎麼做 第10張

    9、放入紅蘿蔔,菜椒快炒,加入調料翻炒

  • 菠蘿雞胗的做法 菠蘿雞胗怎麼做 第11張

    10、放入菠蘿肉快炒

  • 菠蘿雞胗的做法 菠蘿雞胗怎麼做 第12張

    11、勾芡

  • 菠蘿雞胗的做法 菠蘿雞胗怎麼做 第13張

    12、發

  • 菠蘿雞胗的做法 菠蘿雞胗怎麼做 第14張

    13、裝盤

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