菠蘿孜然雞翅怎麼做-菠蘿孜然雞翅的做法

“菠蘿不光可當水果吃，做成菜餚也同樣出色，又到了一年中菠蘿最盛行的季節，一定不要辜負大自然這美好的饋贈。雖然今天依然是讓它與雞翅的組合，但卻是一種全新的製作方法，雞翅醃製入味，菠蘿切片墊底，入烤箱烤得金黃飄香，一個雞翅卻有着兩種截然不同的口感交織在一起，一種是表皮烤得焦香帶有孜然的味道，還有一種就更妙了，帶着菠蘿的果香味，雞翅中間的肉質水份充足，吃起來鮮嫩無比，不得不説的是，有了菠蘿的存在，不但沒有一絲油膩的感覺，還多了一種迷人的甜香味，與親朋好友相聚一起時，把它帶上吧，一定會成為當中最靚麗的一道美味佳餚哦”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠蘿孜然雞翅的做法步驟

• 1、雞翅處理乾淨，盛入盆中

• 2、加入葱姜，孜然味烤肉醬拌勻，適當地按摩可使雞翅更入味

• 3、不粘烤盤底刷上一層食用油，菠蘿切片鋪平，並灑上少許鹽與黑胡椒碎。（注：如果沒有不粘烤盤，需墊油紙或錫紙防粘哦）

• 4、洋葱，紅椒鋪在菠蘿表面

• 5、醃製好的雞翅擺在菠蘿上

• 6、用錫紙封好，入預熱好的烤箱，200度15分鐘左右

• 7、之前醃製雞翅剩下的烤肉醬加入一小勺食用油拌勻，均勻地塗抹在雞翅上，再入烤箱烤制10-15分鐘，使雞翅更上色，具體温度請根據自家烤箱做出調整

• 8、最後取出灑上孜然粒與白芝麻，再入烤箱5分鐘左右，激發出孜然與芝麻的香氣即可

小竅門

1.烤肉醬有很多口味，市面上均有售
2.用錫紙密封起來，是為了讓雞翅成熟更快，水分流失更少