菠蘿雞翅排怎麼做-菠蘿雞翅排的做法

“第一次用菠蘿做菜！沒想到還不錯哦！雞翅孩子們吃的時候總吃不到中間的肉肉！所以就想着從中間切開像豬排那樣！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠蘿雞翅排的做法步驟

• 1、雞翅從中間切開！除冰糖外把所有的輔料放入攪拌均勻！

• 2、醃製入味！

• 3、炒鍋放油八成熱倒入醃好的雞翅排翻炒至醬油上色，有醬香味時！

• 4、加入冰糖繼續翻炒至冰糖融化上色！

• 5、冰糖上色！

• 6、加水燒製

• 7、鹽水提前泡好的菠蘿

• 8、湯汁快沒有時加入菠蘿繼續燒！因為泡好的菠蘿裏還有許多水分而且還有果膠會出來！

• 9、冒泡泡時就可以撒入葱花出鍋了！

• 10、美味可口！

小竅門

菠蘿越熬製越酸，所以要放入冰糖哦！成品酸甜可口！雞翅排醃製時把鹽一次性加足，這樣吃的時候雞翅排外面酸甜適中，內鹹淡正好！