![肉末臊子手擀麪怎麼做-肉末臊子手擀麪的做法]( "肉末臊子手擀麪怎麼做-肉末臊子手擀麪的做法")
- “今天週末兒子放假了，做了兒子愛吃的手擀麪”食材明細主料手擀麪（1人份）肉末（適量）黃豆醬（2勺）輔料葱花（適量）薑末（適量）醋（1勺）料酒（1勺）生抽（2勺）花椒粉（少許）辣椒粉（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末臊子手擀麪的做法步驟1、提前做好的火龍果手擀麪2、肉末3、黃豆醬4、葱薑末5、...
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![正宗岐山肉臊子的做法 【改變】-不變的傳統【正宗岐山肉臊子】 正宗岐山肉臊子怎麼做]( "正宗岐山肉臊子的做法 【改變】-不變的傳統【正宗岐山肉臊子】 正宗岐山肉臊子怎麼做")
- “上次我做過一次岐山臊子面，裏面有關於岐山肉臊子的介紹但是由於相機不給力，這此換了單反決定再戰肉臊子不多説，上菜吧。具體介紹看我日誌岐山臊子面吧”食材明細主料五花肉（適量）輔料葱姜（適量）配料生抽（適量）醋（適量）桂皮（適量）八角（適量）料酒（適量）辣椒麪（適量）酸辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時...
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![手擀哨子面怎麼做-手擀哨子面的做法]( "手擀哨子面怎麼做-手擀哨子面的做法")
- “今天老公想吃嘴子面，點名了咱就幹活。”食材明細主料麪粉（100克）小火腿腸（l根）豆腐（適量）輔料水（適量）祘苔（適量）白菜幫子（適量）調料鹽（適量）十三（少許）酸鹹（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手擀哨子面的做法步驟1、麪粉十鹽和成麪糰備用。2、10分鐘面揉光擀開成大片。3、放少許澱粉防止...
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![西北羊肉臊子面的做法 正宗西北羊肉臊子面 西北羊肉臊子面怎麼做]( "西北羊肉臊子面的做法 正宗西北羊肉臊子面 西北羊肉臊子面怎麼做")
- “冬季是吃羊肉的最佳季節。中醫認為，羊肉味甘而不膩，性温而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、温補氣血、開胃健脾等功效，因此羊肉歷來被中國人當作冬季進補的重要食品。羊肉臊子面是寧夏著名的傳統麪食。據説是由唐朝的“長壽麪”演化而來，成為老人壽辰、小孩生日及其它節日的待...
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![的肉臊手擀麪 肉臊手擀麪怎麼做-肉臊手擀麪的做法 簡簡單單]( "的肉臊手擀麪 肉臊手擀麪怎麼做-肉臊手擀麪的做法 簡簡單單")
- “最近忙着找房子開店，東轉轉，西瞧瞧的，一天的時間很快就溜走了，這個菜譜拍好既然沒空上載............”食材明細主料麪粉（250克）水（110克）鹼面（一小勺）鹽（一小勺）澱粉（適量）輔料雞腿肉（300克）生薑（10克）生抽（10克）老抽（10克）五香粉（一小勺）辣醬（一小勺）白胡椒（一小勺）葱花（適量）調料湯碗生抽（適量）香醋（...
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![肉末豆角手擀麪怎麼做-肉末豆角手擀麪的做法]( "肉末豆角手擀麪怎麼做-肉末豆角手擀麪的做法")
- “老公和兒子都比較喜歡吃麪條，特別是手擀麪，今天就做了這個營養豐富，美味噴香的肉末手擀麪。”食材明細主料麪粉（300g）豆角（100g）五花肉（適量）輔料葱（適量）花椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末豆角手擀麪的做法步驟1、盆中放入麪粉，放入一點鹽，慢...
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![肉末豇豆手擀麪的做法 筋道鮮美的肉末豇豆手擀麪 肉末豇豆手擀麪怎麼做]( "肉末豇豆手擀麪的做法 筋道鮮美的肉末豇豆手擀麪 肉末豇豆手擀麪怎麼做")
- “立秋了，天氣涼快了不少，也有心思做手擀麪了。用肉末炒一把豇豆拌麪條，水水靈靈，有滋有味。手擀麪用中筋或者高筋麪粉都可以，揉成不軟不硬的麪條餳滋潤後擀成薄片，再摺疊、切條即可。麪粉的吸水率和四季的室温不一樣，水量一般是麪粉量的55-60%之間。麪糰太軟，麪條易變形，有粗有細...
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![肉末臊子怎麼做-肉末臊子的做法]( "肉末臊子怎麼做-肉末臊子的做法")
- “沒事做炒一大碗放着，隨吃隨取”食材明細主料豬後腿肉（適量）輔料姜（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）八角（適量）葱段（適量）幹辣椒（適量）蒜末（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末臊子的做法步驟1、肉剁碎，一定要選半肥瘦的，口感好些，自己剁的味道比較好哦。2、依次準備好調料。3、...
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![肉末扯麪的做法 比手擀麪還好吃的肉末扯麪 肉末扯麪怎麼做]( "肉末扯麪的做法 比手擀麪還好吃的肉末扯麪 肉末扯麪怎麼做")
- “愛吃麪，超級愛吃麪，是那種一天不吃都會特別想的喜歡。其實沒有什麼特別原因，因為小時候沒有其它東西可吃，天天吃麪條就長了一個愛吃麪條的胃。小時候吃媽媽做的手擀麪，後來家裏有壓麪條的機器，每天放學回家都是自己壓麪條，再後來長大離開家，大多數時候買成品乾麪條回家煮。不過...
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![筋道臊子面的做法-怎麼擀麪條]( "筋道臊子面的做法-怎麼擀麪條")
- 對於北方人來説，擀麪條可謂是非常熟悉的一項手藝，因為北方人以麪食為主。當然，部分地區的南方人也是會擀麪條的，那麼你們會擀麪條嗎？怎麼擀麪條呢？今天小編不僅要説擀麪條，還要介紹一種非常好吃的麪食做法給大家--筋道臊子面，來看看吧。怎麼擀麪條，筋道臊子面的做法手擀麪要比買回...
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![肉末雪菜臊子面怎麼做-肉末雪菜臊子面的做法]( "肉末雪菜臊子面怎麼做-肉末雪菜臊子面的做法")
- “雪菜別名、雪裏蕻、春不老、霜不老，具有解毒消腫、開胃消食、温中利氣等功效，主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便祕等病症。【性味歸經】性温，味甘辛；人肝、胃、腎經。【功效主治】解毒消腫，開胃消食，温中利氣。明目利膈。主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰...
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![醬香肉末臊子怎麼做-醬香肉末臊子的做法]( "醬香肉末臊子怎麼做-醬香肉末臊子的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料鹽（適量）油（適量）黃豆醬（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）老抽（適量）五香粉（適量）白酒（適量）水（適量）醬香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬香肉末臊子的做法步驟1、豬肉洗淨備用。2、葱和姜洗淨切末備用。3、豬肉把肥肉和瘦肉分開剁碎。4、鍋中入油燒熱...
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![肉末洋葱手擀麪怎麼做-肉末洋葱手擀麪的做法]( "肉末洋葱手擀麪怎麼做-肉末洋葱手擀麪的做法")
- “家裏還有一些菜，但每一樣也都不夠炒一盤的，巧搭配，把這些放一起炒，就是絕佳的麪條好搭檔，用來澆飯也是不錯的。”食材明細主料麪粉（300克）麪粉用鹽（2克）麪粉用涼水（160克）輔料洋葱（一個）青椒（一個）西紅柿（一個）肉餡（150克）油（適量）鹽（適量）生抽（少許）醬油（少許）熱水（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）半小時（耗時...
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![南瓜手擀麪的做法 南瓜手擀麪……寶貝最愛 南瓜手擀麪怎麼做]( "南瓜手擀麪的做法 南瓜手擀麪……寶貝最愛 南瓜手擀麪怎麼做")
- 食材明細主料面（適量）黃瓜丁（適量）胡蘿蔔丁（適量）水（適量）南瓜（適量）雞蛋（2顆）輔料鹽（少許）味極鮮（少許）枸杞（少量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜手擀麪的做法步驟1、將南瓜切塊，枸杞少許放入豆漿機，濃湯模式2、將湯放涼，和麪，加一枚雞蛋3、擀麪條4、切菜丁胡蘿蔔，黃瓜和木耳5、煎雞蛋，將...
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![酸辣肉末臊子怎麼做-酸辣肉末臊子的做法]( "酸辣肉末臊子怎麼做-酸辣肉末臊子的做法")
- “有了這份無敵臊子，讓快手的飯菜也能變成美味”食材明細主料豬後腿肉（適量）葱（適量）姜（適量）辣椒粉（適量）黃豆醬（適量）五香粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）醋（適量）水（適量）醬油（適量）酸辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酸辣肉末臊子的做法步驟1、豬肉洗淨備用。2、肥瘦分開，切成丁狀，葱姜切...
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![正宗手擀麪加盟哪家好]( "正宗手擀麪加盟哪家好")
- 手擀麪是麪食中人們非常喜愛的種類，它與機器製造出的麪條不同，純手工製作，打造出的不一樣的麪食口感，更筋道、更有嚼勁，因此手擀麪就深受我國廣大消費者的喜愛。對於投資商來講，選擇一個可靠的品牌很重要，這就來看正宗手擀麪加盟哪家好吧。正宗手擀麪加盟哪家好1.擀麪郎經過連鎖...
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![正宗陝西岐山臊子面怎麼做-正宗陝西岐山臊子面的做法]( "正宗陝西岐山臊子面怎麼做-正宗陝西岐山臊子面的做法")
- “岐山臊子面是陝西最具有代表性的臊子面。產於西府岐山，是陝西面食一絕。臊子原料輔料多樣，味道講究酸辣香。麪條講究薄筋光。岐山面好吃，除了麪條口感筋道，還在於酸湯和頂端這層臊子。臊子要“汪”，酸湯要“稀”，麪條要燙。”這道岐山臊子製作方法選自2014年2月出版的中國廚...
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![素臊子手工面怎麼做-素臊子手工面的做法]( "素臊子手工面怎麼做-素臊子手工面的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）黃瓜（適量）口蘑（適量）輔料雞精（適量）醬油（適量）胡椒（適量）澱粉（適量）清淡（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素臊子手工面的做法步驟1、把麪糰擀薄。2、黃瓜，口蘑，用適量醬油，鹽，雞精，胡椒同煮，如有小葱更佳。煮熟後勾芡。3、將面折疊，刀切成麪條。同時鍋裏煮水。4、水開後...
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![手工素臊子面怎麼做-手工素臊子面的做法]( "手工素臊子面怎麼做-手工素臊子面的做法")
- “光滑勁道有嚼勁的手工面配上各種蔬菜是你首選的午餐。”食材明細主料麪粉（適量）輔料花菇（2個）木耳（適量）胡蘿蔔（個）黃花菜（適量）葱（1顆）韭菜（適量）香菜（2顆）豆腐（1塊）調料鹽（半勺）雞精（半勺）花椒粉（適量）生抽（1勺）香醋（半勺）花生油（適量）芝麻油香油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）手工素臊子面...
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![正宗岐山肉臊子怎麼做-正宗岐山肉臊子的做法]( "正宗岐山肉臊子怎麼做-正宗岐山肉臊子的做法")
- “陝西的臊子品種繁多，有葷的素的，有幹臊子、湯臊子等，但最著名的是岐山肉臊子，其特點臊子油光紅潤，味鮮香濃厚而不膩，酸辣適口，可用來做湯臊子面、幹拌臊子面或饃夾臊子。”這道岐山肉臊子的製作方法選自2014年2月出版的中國廚界權威期刊《烹飪藝術家》，菜譜是由專業廚師曹紅科...
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![正宗陝西肉臊子怎麼做-正宗陝西肉臊子的做法]( "正宗陝西肉臊子怎麼做-正宗陝西肉臊子的做法")
- “臊子，也就是吃麪條的時候在麪條上澆的滷兒。陝西人一般都説臊子，而不説滷兒。岐山臊子面岐山的臊子面歷史悠久，清代已經很馳名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名，用精白麪粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗等料和多種調味品製成。”食材明細主料豬五花...
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![陝西寶雞正宗肉臊子怎麼做-陝西寶雞正宗肉臊子的做法]( "陝西寶雞正宗肉臊子怎麼做-陝西寶雞正宗肉臊子的做法")
- “自己也是第一次做，跟媽媽視頻，媽媽一步步教的”食材明細主料五花肉（5斤）葱（3根）姜（適量）幹辣椒（適量）輔料鹽（適量）醋（適量）十三香（適量）白糖（適量）菜籽油（適量）老抽（適量）五香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）陝西寶雞正宗肉臊子的做法步驟1、五花肉切丁，不要太大2、姜切末，辣椒切段3、葱切段4、菜...
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![茄子肉丁手擀麪怎麼做-茄子肉丁手擀麪的做法]( "茄子肉丁手擀麪怎麼做-茄子肉丁手擀麪的做法")
- 食材明細主料麪粉（250g）肉餡（適量）茄子（一個）輔料生抽（適量）蠔油（1勺）老抽（半勺）香油（少許）澱粉（少許）蒜（1個）雞精（少許）葱（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄子肉丁手擀麪的做法步驟1、肉餡用生抽和少許澱粉醃製一下，茄子去皮切末2、油燒熱,放入蒜末煸香。下肉丁煸炒出油,下茄丁煸炒加入...
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![肉末茄丁手擀麪怎麼做-肉末茄丁手擀麪的做法]( "肉末茄丁手擀麪怎麼做-肉末茄丁手擀麪的做法")
- “對於北方人來説，麪條是好吃而且好做的主食。揉一塊麪餳一餳，利用餳面的時間去做拌麪的菜呀滷呀，時間上安排得當，做起來也一點不費事。手擀麪吃的滋潤，做起來也順手。面不宜太軟，那樣切的時候麪條會變形，入鍋後也容易煮化。所以要稍微硬一點，比包餃子烙烙餅的面要硬。正值夏季，茄...
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![正宗陝西岐山臊子面的做法 陝西人的“壓軸菜”【正宗陝西岐山臊子面】（多圖超詳解） 正宗陝西岐山臊子面怎麼做]( "正宗陝西岐山臊子面的做法 陝西人的“壓軸菜”【正宗陝西岐山臊子面】（多圖超詳解） 正宗陝西岐山臊子面怎麼做")
- “壓軸大菜？您家的壓軸大菜是什麼呢？雞、鴨、魚、肉？對於陝西人來講“面”才是壓軸大菜。其中當屬臊子面佔據頭把交椅無論是“紅白喜事”還是逢年過節，唯有那一碗“臊子面”才是最值得期待的“臊子面”在陝西人心中的重要程度一點都不亞於餃子。每年到了臘月南方可能是在殺豬...
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味味甜
