當前位置:味味甜 >

關於清蒸大西洋鱈魚的餐飲百科

清蒸大西洋鱈魚怎麼做-清蒸大西洋鱈魚的做法
  • 清蒸大西洋鱈魚怎麼做-清蒸大西洋鱈魚的做法

  • 食材明細主料大西洋真鱈魚(1塊)輔料檸檬(2~3片)調料寶寶醬油(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸大西洋鱈魚的做法步驟1、輔食食材。2、鱈魚帶包裝化凍。3、鱈魚去包裝,廚房用紙吸去多餘水分。4、檸檬片醃製鱈魚15min,去腥。5、鱈魚上鍋蒸熟,水開後蒸5~8分鐘即可。6、蒸熟...
  • 29063
清蒸大西洋鱈魚的做法 清蒸大西洋鱈魚「小鹿優鮮」寶寶輔食 清蒸大西洋鱈魚怎麼做
清燉鱈魚的做法 家常菜----清燉鱈魚 清燉鱈魚怎麼做
  • 清燉鱈魚的做法 家常菜----清燉鱈魚 清燉鱈魚怎麼做

  • 食材明細主料鱈魚(1條)輔料大豆油(適量)精鹽(5克)生抽(10克)花椒(適量)大料(適量)料酒(20克)薑片(薑片)白糖(10克)味精(適量)乾紅辣椒(適量)白醋(20克)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清燉鱈魚的做法步驟1、將鱈魚清洗乾淨,切成小段,裝入盤中待用。2、將大葱切成段,老薑切成片,乾紅辣椒切成段,花椒大...
  • 5573
清蒸挪威北極鱈魚怎麼做-清蒸挪威北極鱈魚的做法
  • 清蒸挪威北極鱈魚怎麼做-清蒸挪威北極鱈魚的做法

  • “挪威北極鱈魚低脂肪,高蛋白,富含多種營養物質,刺少肉質緊實且魚肉呈蒜瓣形結構,肉質嫩滑,甚至入口即化,特別適合老人和小朋友,清蒸比較省事,同時又可以最大限度保留魚的鮮美,營養。”食材明細主料挪威北極鱈魚(300克)鹽(少許)姜(4片)葱(適量)料酒(1勺)蒸魚豉油(3勺)油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分...
  • 12798
清蒸鱈魚蒸多久
  • 清蒸鱈魚蒸多久

  • 15-25分鐘。具體需要蒸多久由魚的大小來調整時間,若魚比較大,需要蒸25分鐘左右,若魚比較小,十五分鐘左右即可。蒸的時間過程火候不易過大,蒸的時間不要太長,這樣的鱈魚肉會變得很老,口味就會大打折扣。清蒸的魚肉蒸熟後肉質鮮嫩,味道鮮美。...
  • 29478
清蒸銀鱈魚怎麼做-清蒸銀鱈魚的做法
  • 清蒸銀鱈魚怎麼做-清蒸銀鱈魚的做法

  • 食材明細主料銀鱈魚(一塊)輔料葱薑絲(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸銀鱈魚的做法步驟1、銀鱈魚解凍。2、葱絲薑絲備好。3、鱈魚用鹽和料酒醃三十分鐘。然後瀝乾水。4、水燒開,鱈魚上放入薑絲,上鍋蒸八分鐘。5、關火,倒掉蒸出來的水,放入...
  • 10860
蒸鱈魚怎麼做-蒸鱈魚的做法
  • 蒸鱈魚怎麼做-蒸鱈魚的做法

  • 食材明細主料鱈魚(適量)輔料薑片(適量)調料葱絲(適量)蒸魚豉油(適量)葱段(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸鱈魚的做法步驟1、洗淨放入薑片和葱段,上鍋蒸。2、蒸8分鐘左右。3、撒上葱絲。4、淋上蒸魚豉油。5、淋上熱油。6、可以上桌了。...
  • 4309
清蒸鱈魚片怎麼做-清蒸鱈魚片的做法
  • 清蒸鱈魚片怎麼做-清蒸鱈魚片的做法

  • “鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美,營養專家指出,它的蛋白質含量非常高,而脂肪含量極低至少於0.5%,幾乎等於鯊魚肉。更重要的是,鱈魚的肝臟含油量高達45%,同時含有A,D和E等多種維他命。鱈魚低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的營養食品。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等...
  • 29907
清蒸鱈魚羅非魚怎麼做-清蒸鱈魚羅非魚的做法
  • 清蒸鱈魚羅非魚怎麼做-清蒸鱈魚羅非魚的做法

  • 食材明細主料鱈魚(適量)羅非魚(適量)輔料紅彩椒(適量)黃彩椒(適量)配料料酒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鱈魚羅非魚的做法步驟1、鱈魚化開加入葱,姜,蒜,料酒醃10分鐘。2、羅非魚片,切成小塊,也是用葱薑蒜,料酒醃10分鐘。3、彩椒切絲,葱葉子...
  • 9091
宴客菜餚清蒸鱈魚的做法 宴客菜餚一一清蒸鱈魚 宴客菜餚清蒸鱈魚怎麼做
  • 宴客菜餚清蒸鱈魚的做法 宴客菜餚一一清蒸鱈魚 宴客菜餚清蒸鱈魚怎麼做

  • “鱈魚的魚肉為奶白色,其肉質嫩滑鮮美。家宴佳餚一一清蒸鱈魚造型美觀,口感鮮嫩、營養豐富。”食材明細主料鱈魚(1片)輔料鹽(適量)料酒(適量)薑絲(適量)葱花(適量)紅椒粒(適量)蔬菜小黃花(2朵)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)宴客菜餚清蒸鱈魚的做法步驟1、將鱈魚洗淨去鱗片,加入薑絲。2...
  • 10898
清蒸海洋桂魚的做法 下酒菜一一清蒸海洋桂魚 清蒸海洋桂魚怎麼做
  • 清蒸海洋桂魚的做法 下酒菜一一清蒸海洋桂魚 清蒸海洋桂魚怎麼做

  • “沒有放鹽,放的是蒸魚豉油,魚很鮮嫩。”食材明細主料海洋桂魚(400g)輔料生薑(適量)大蒜子(適量)小紅椒(2個)香葱(適量)蒸魚豉油(3勺)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸海洋桂魚的做法步驟1、取出海洋桂魚,包裝裝浸水裏解凍,刮魚鱗,洗乾淨內臟,以免有苦味。2、大盤子放4片生薑和香葱。3...
  • 32851
清蒸鱈魚怎麼做好吃
  • 清蒸鱈魚怎麼做好吃

  • 鱈魚,是一種名貴的魚,出產於太平洋深海,很難捕捉。作為一種高質量的魚,口感自然好到不行。當然嘍,那也要看是誰做。很多人都不會做,因為數量少,很珍貴,居家餐桌上很少見。如果有一條鱈魚,一定會束手無策吧,不禁會問,清蒸鱈魚怎麼做好吃?一、清蒸鱈魚怎麼做好吃材料:鱈魚一片(500克),冰...
  • 32085
清蒸鱈魚的做法 孩子愛吃的鱈魚 清蒸鱈魚怎麼做
  • 清蒸鱈魚的做法 孩子愛吃的鱈魚 清蒸鱈魚怎麼做

  • “六一要到了,問娃想要啥禮物,這妞不要玩具要我給她做好吃的,哈哈,這個簡單,火速安排。。 這次用到MSC認證的挪威北極鱈,因生長環境的獨特,挪威北極鱈的蛋白質含量高達96%,口感尤為出眾。挪威鱈魚是所有魚類中最清瘦的,它的多餘脂肪存儲在肝部,而不是肉質中,是很難得的優質食材。北...
  • 26352
清蒸鰈魚狹鱈魚的做法 清蒸鰈魚&狹鱈魚 清蒸鰈魚狹鱈魚怎麼做
  • 清蒸鰈魚狹鱈魚的做法 清蒸鰈魚&狹鱈魚 清蒸鰈魚狹鱈魚怎麼做

  • “我家有學生娃,特別喜歡吃海魚,在他的影響下,我們全家人都愛上了海魚。海魚的生產水域寬廣,從水中所攝入的營養物質也多,所以海魚比淡水魚更加鮮美,尤其是新鮮的海魚,一點腥味兒都沒有。今天我就來兩道清蒸海魚——黃蓋鰈和狹鱈魚。所需的調料也是非常簡單的,用鮮味汁或蒸魚豉油...
  • 31119
無油清蒸鱈魚的做法 清蒸鱈魚(無油) 無油清蒸鱈魚怎麼做
  • 無油清蒸鱈魚的做法 清蒸鱈魚(無油) 無油清蒸鱈魚怎麼做

  • “鱈魚最簡單的做法,只需2步,十分鐘上桌,無油低脂高蛋白,減肥健身人士最愛,魚肉軟嫩Q彈,清爽不油膩,非常非常好吃,比油潑更健康!”食材明細主料鱈魚(2塊)葱(1段)姜(3片)調料六月鮮輕鹽昆布醬油(2勺)料酒(1大勺)鹽(2克)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無油清蒸鱈魚的做法步驟1、準備材料,鱈魚...
  • 32180
清蒸鱈魚如何做簡單又好吃
  • 清蒸鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料鱈魚二片:適量輔料料酒:適量醬油:適量姜:適量葱:適量鹽:適量具體步驟1.鱈魚二片解凍,洗淨(注意,超市買的冰凍鱈魚解凍時會出水,可用廚房用紙吸乾)2.一匙料酒,一匙醬油,一點點鹽,拌勻成汁3.鱈魚上撒上葱花,姜碎,澆上剛剛拌...
  • 21139
鱈魚蒸蛋的做法 翡翠鱈魚|鱈魚蒸蛋 鱈魚蒸蛋怎麼做
  • 鱈魚蒸蛋的做法 翡翠鱈魚|鱈魚蒸蛋 鱈魚蒸蛋怎麼做

  • “孩子長身體,經常會做鱈魚給她補充營養。嫩滑的蛋羹搭配鮮美的鱈魚柳,沒有誰能抗拒它的美味。這款帶有MSC小藍魚標識的美露鱈魚柳是在BHG選購的,產自新西蘭深海潔淨海域。口感鮮美,肉質細嫩,營養價值高。選擇可持續海鮮,助力海洋保護。”食材明細主料美露鱈魚柳(3塊)雞蛋(3個)輔料...
  • 17652
蒸鱈魚蒸多久
  • 蒸鱈魚蒸多久

  • 12分鐘。正常情況下,蒸鱈清蒸只需要12分鐘左右,蒸的時間過長,鱈魚肉的口感就會很老,味道也會大打折扣。鱈魚魚刺較少,老少皆宜,經過清蒸的鱈魚味道鮮嫩,肉質細膩,吃起來入口即化,口感有點像豆腐。鱈魚除了清蒸還可以紅燒、作水煮魚等。...
  • 9990
洋葱燜鱈魚怎麼做-洋葱燜鱈魚的做法
  • 洋葱燜鱈魚怎麼做-洋葱燜鱈魚的做法

  • 食材明細主料鱈魚(適量)洋葱(半個)生薑(幾片)輔料玉米油(8毫升)鹽(各2克)料酒(2克)生抽(適量)葱香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)洋葱燜鱈魚的做法步驟1、油鍋燒熱倒入玉米油,加入鱈魚煎至兩面偏黃備用。2、加入洋葱,生薑丁,料酒,輕輕拌均勻。3、加入少許生抽,鹽。4、加入適量水,大火煮6分鐘,大...
  • 29580
清蒸大黃魚的做法 年年有魚——清蒸大黃魚 清蒸大黃魚怎麼做
  • 清蒸大黃魚的做法 年年有魚——清蒸大黃魚 清蒸大黃魚怎麼做

  • “黃魚清蒸,最大程度上保留了魚的營養成分,鮮嫩爽口,那口鮮在脣齒間蔓延,實在是人間美味。最主要製作簡單,就是醃一醃,蒸一蒸,潑一潑,淋一淋,一道美食就可以享用!”食材明細主料大黃魚(1條)輔料大葱(2小段)小葱(2根)胡蘿蔔(1小段)姜(10片)調料鹽(3小勺)料酒(3中勺)六月鮮輕鹽昆布醬油(3中勺)鹹鮮(口...
  • 16746
清蒸鱈魚怎麼做-清蒸鱈魚的做法
  • 清蒸鱈魚怎麼做-清蒸鱈魚的做法

  • “鱈魚刺少,魚肉鮮嫩,清蒸最好。”食材明細主料鱈魚(250g)輔料葱(8g)姜(5g)調料生抽(5g)鹽(2g)食用油(4g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鱈魚的做法步驟1、原料:鱈魚,葱姜。鱈魚洗淨,撒鹽揉搓醃製一下。2、葱姜的一部分切片放入盤底,鱈魚放在上面,上鍋蒸6分鐘,取出後倒出盤內的水分。3...
  • 31630
清蒸鱈魚的做法 清蒸鱈魚—口感細膩,營養滿分 清蒸鱈魚怎麼做
  • 清蒸鱈魚的做法 清蒸鱈魚—口感細膩,營養滿分 清蒸鱈魚怎麼做

  • “鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點。”食材明細主料鱈魚(1塊)輔料紅辣椒(適量)姜(適量)豆豉(適量)葱(適量)魚香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鱈魚的做法步驟1、將鱈魚洗淨,放鹽醃製;2、將姜,葱切絲,紅辣椒切粒備用;3、醃製好的鱈魚放在蒸碟上,鱈魚表面放薑絲,豆豉,紅辣...
  • 22566
清蒸豉油狹鱈怎麼做-清蒸豉油狹鱈的做法
  • 清蒸豉油狹鱈怎麼做-清蒸豉油狹鱈的做法

  • “大家都知道,鱈魚的營養價值是非常高的,所以呢,才會被很多的家長拿來給寶寶吃,因為它不僅有益於身體健康,促進孩子智力腦力的發育,還可以提高免疫系統功能,增加抵抗力。讓寶寶越吃越聰明,身體棒棒的,少生病。狹鱈是鱈科魚中,漁獲量很高的經濟魚類,它的蛋白質含量很高,而脂肪的含量很...
  • 16952
清蒸銀鱈魚蒸多久
  • 清蒸銀鱈魚蒸多久

  • 20分鐘左右。但具體的蒸制時間還是要看魚的大小決定的,若是體型較大的魚蒸制時間需要延長。可以用筷子輕輕夾魚肉,若是比較容易夾起來,且魚骨頭上沒有粘連魚肉的話,就説明魚蒸熟了,若是難夾動且有粘黏的話,就是還沒熟,需要延長蒸制時間。...
  • 20640
清蒸鱈魚
  • 清蒸鱈魚

  • 食材明細主料真鱈(一塊)輔料枸杞(少許)葱(1段)姜(1片)料酒(1勺)生抽(3勺)白胡椒粉(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味清蒸鱈魚的做法步驟1、新儂阿拉斯加生態真鱈2、鱈魚一塊,用清水沖洗一下,控幹水分3、用少許料酒、白胡椒粉和食鹽稍微醃製十分鐘4、葱葉劃成細絲,用清水泡...
  • 24130
專題