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清蒸鱈魚

清蒸鱈魚

清蒸鱈魚

食材明細

主料
  • 真鱈 (一塊)
輔料
  • 枸杞 (少許)
  • (1段)
  • (1片)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 白胡椒粉 (少許)
  • (少許)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

美味清蒸鱈魚的做法步驟

  • 清蒸鱈魚 第2張

    1、新儂阿拉斯加生態真鱈

  • 清蒸鱈魚 第3張

    2、鱈魚一塊,用清水沖洗一下,控幹水分

  • 清蒸鱈魚 第4張

    3、用少許料酒、白胡椒粉和食鹽稍微醃製十分鐘

  • 清蒸鱈魚 第5張

    4、葱葉劃成細絲,用清水泡上,再泡幾粒枸杞

  • 清蒸鱈魚 第6張

    5、小碗裏倒入3勺生抽調汁備用

  • 清蒸鱈魚 第7張

    6、鍋中加水燒開後,放入鱈魚塊,將葱絲和薑絲放在表面,淋上調味汁

  • 清蒸鱈魚 第8張

    7、蓋上鍋蓋,大火蒸4—5分鐘,關火,不揭蓋,虛蒸2分鐘

  • 清蒸鱈魚 第9張

    8、點綴上葱絲和枸杞即可

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