宴客菜餚清蒸鱈魚的做法 宴客菜餚一一清蒸鱈魚 宴客菜餚清蒸鱈魚怎麼做

“鱈魚的魚肉為奶白色，其肉質嫩滑鮮美。家宴佳餚一一清蒸鱈魚造型美觀，口感鮮嫩、營養豐富。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

宴客菜餚清蒸鱈魚的做法步驟

• 1、將鱈魚洗淨去鱗片，加入薑絲。

• 2、淋入適量料酒醃製10分鐘。

• 3、鍋中水燒開，將魚盤入鍋蒸制8分鐘。

• 4、蒸熟的鱈魚從蒸鍋中取出。

• 5、將蒸魚的湯汁倒入鍋中，加入適量鹽、葱花、紅椒粒、加入適量澱粉水勾芡淋入鱈魚盤中即可。

• 6、將芡汁淋入鱈魚盤中，成品肉質鮮嫩、味道鮮美。

• 7、成品鱈魚點綴紅椒圈、蔬菜小黃花格外漂亮。