鮮奶油芒果慕斯蛋糕的做法 鮮奶油芒果慕斯蛋糕🍰 鮮奶油芒果慕斯蛋糕怎麼做

“正逢老媽生日，獻上芒果慕斯愛心蛋糕一枚”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮奶油芒果慕斯蛋糕的做法步驟

• 1、蛋糕胚做法，參考我另一個菜譜：戚風蛋糕

• 2、芒果如圖去掉中間的核

• 3、用勺子🥄沿着皮轉一圈，挖出果肉

• 4、芒果肉打成泥

• 5、多餘的芒果切成丁備用

• 6、吉利丁片用水泡發

• 7、倒掉水，衝入開水三分之一碗，攪勻

• 8、加入吉利丁水中

• 9、混勻

• 10、200ml奶油加30g糖

• 11、打發至八成，如圖有紋路出現

• 12、挖三分之一奶油到芒果吉利丁混合液中，混勻

• 13、將混勻的奶油芒果泥倒回奶油中，混勻

• 14、模具中加入一片蛋糕胚

• 15、倒入奶油芒果糊

• 16、加入芒果果肉

• 17、再倒入芒果糊，震平。（如需加兩片蛋糕胚，重複13、14步驟）

• 18、用保鮮袋包好，放入冰箱冷藏，劃重點“冷藏”不是冷凍，兩小時以後，就可以享受美食🍰了！

• 19、撒上芒果果肉和糖花，下面墊個圓柱形的罐頭類的，脱模

• 20、生日快樂🎂🎉