小豬鮮奶酪慕斯蛋糕怎麼做-小豬鮮奶酪慕斯蛋糕的做法

“小豬慕斯蛋糕，新的一年，祝大家諸事順利。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小豬鮮奶酪慕斯蛋糕的做法步驟

• 1、用草莓酸奶粉和果語酸奶機做一罐無添加的酸奶。

• 2、做好後的酸奶放冰箱先鈍化幾小時。

• 3、然後倒入果語奶酪架上放冰箱靜置24小時。

• 4、做好的鮮奶酪。

• 5、取一容器，放入鮮奶酪、糖粉和檸檬汁攪拌均勻。

• 6、吉利丁片泡軟撈出，加入45克水隔熱水融化。

• 7、倒入奶酪糊中。

• 8、攪拌均勻。（如果結塊，就下面墊點温水攪拌）

• 9、淡奶油打至6分發。

• 10、與奶酪糊混合均勻，慕斯糊就做好了。用草莓味酸奶粉做出的慕斯糊粉粉的，正好與粉粉的小豬顏色匹配。

• 11、取三個小碗，盛入少許慕斯糊，根據自己喜歡的顏色加入進口色素。（其實用一點點就夠了）

• 12、裝入裱花袋中。

• 13、剪一個小口，填充到小豬模具的嘴巴、上衣、圍裙、褲子中，放冰箱冷凍10分鐘。

• 14、然後倒入草莓慕斯糊，放冰箱冷凍4-6小時。

• 15、剩下的慕斯糊倒入活底6寸圓模中，放冰箱冷藏4-6小時。

• 16、分別脱模。用融化的巧克力畫上小豬的眼睛即可。

• 17、成品圖

• 18、成品圖

• 19、成品圖

• 20、成品圖