火龍果慕斯蛋糕的做法 不用淡奶油的火龍果慕斯蛋糕 火龍果慕斯蛋糕怎麼做

“今天做一個火龍果慕斯，這是六寸模具的配方，慕斯蛋糕不但美味而且非常適合新手來製作，今天我們來做一個不用奶油，直接用酸奶做的慕斯蛋糕。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 冷凍 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

火龍果慕斯蛋糕的做法步驟

• 1、把黃油用微波爐融化。

• 2、把消化餅乾用擀麪杖敲碎。

• 3、敲碎的消化餅乾放進黃油液裏。

• 4、攪拌融合。

• 5、放進六寸戚風蛋糕模具裏按壓結實放進冰箱冷藏20分鐘。

• 6、把吉利丁片放進冰水裏泡軟。

• 7、牛奶加熱，把泡軟的吉利丁片放進牛奶裏攪拌融化。

• 8、把老酸奶和火龍果還有白糖一起放進破壁機裏。

• 9、按果汁鍵打成果汁。

• 10、把吉利丁奶液一起倒進火龍果汁裏攪拌融合。

• 11、把餅乾碎從冰箱裏拿出來，把火龍果液篩進模具裏。

• 12、把模具從高處震幾下，震出大的氣泡，放進冰箱冷藏至少四個小時。

• 13、時間到了就拿出來，模具下面放一個杯子，用吹風機熱風沿着模具吹一圈，就會很容易脱模了。

• 14、脱模後放上火龍果粒裝飾一下。

• 15、切上一塊，真的是太美味了！