美味酸奶火龍果奶油慕斯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

做甜點一直是我的興趣愛好之一，看着一個個長相可愛色彩豐富的小甜點出自我手就覺得非常有成就感。酸奶火龍果奶油慕斯是最近做的一道甜點，不需要用到烤箱，家裏沒有烤箱想試一試的朋友也可以做。原料是火龍果所以做出來有淺淺的粉色，顏色非常好看。

主料

火龍果 ：一個
川秀兒童菌粉酸奶 ：50
白砂糖 ：40
淡奶油 ：400
牛奶 ：50
戚風蛋糕胚 ：兩片（八寸）

輔料

吉利丁粉 ：20

具體步驟

1.先準備好所有的材料，火龍果去皮切一大半加入川秀兒童菌發酵的無糖原味酸奶用料理機打成泥，備用！

2.淡奶油加入細砂糖打發至七成就可以了，牛奶加熱倒入吉利丁粉混合，然後再倒入打好的火龍果泥混合好！

3.混合好以後的火龍果泥倒入淡奶油攪拌均勻，剩下的一小半火龍果可以直接壓碎加進去，也可以切小塊等下用。我是直接壓碎加進去的，省事。

4.把蛋糕胚放入八寸活底蛋糕模具當中，把混合好的淡奶油倒入一小半進去，中間你也可以撒入切碎的火龍果或者其他水果都可以。

5.倒入一半蛋奶油以後，再接着放入第二片蛋糕胚。繼續倒入剩下的淡奶油，然後輕輕蕩一下，可以使表面更平，然後放入冰箱冷藏六個小時左右就可以了。

6.脱膜的時候，用熱毛巾捂一下模具，或者吹風稍微吹一下就可以很好塗抹了。這裏你也可以再用一些吉利丁粉加火龍果液做鏡面，我是由於時間問題沒有弄。當然QQ糖也可以做鏡面的。

7.看相不是很好，但是口感不錯哦！

烹飪技巧

這款甜點更適合天氣熱的時候吃，吉利丁粉也可以換成吉利丁片！