美味的紅心火龍果慕斯杯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅心火龍果慕斯杯這是一道非常美味的美食，做法特別的簡單，做出來的效果特別的好看。紅心火龍果打出來的顏色特別的好看，再配上這個慕斯，紅紫色配上白色是非常的好看的，而且非常的有營養，特別的美味，冰凍一下的口感會更加的爽哦。

主料

紅心火龍果 ：200
奶油 ：100
牛奶 ：150
吉利丁片 ：10

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.火龍果肉放榨汁機裏，放少量涼白開，榨成果汁

2.把果汁過慮，去火龍果的黑籽

3.這是過濾好的火龍果汁，放一旁待用。

4.吉利丁用水泡軟

5.把泡過的水倒掉，加入牛奶

6.接下來處理奶油。我用的是金鑽不用加糖，用淡奶油的記得加糖

7.用打蛋器打到6層發，可流動狀態。（我的好像打過了一點）

8.倒入2/3的吉利丁牛奶到火龍果果汁裏，攪拌均勻

9.攪拌好的顏色挺漂亮的。9.再把剩下的完全冷卻的，1/3吉利丁牛奶液倒入慕斯糊裏，攪拌均勻。（這部沒拍圖，大家自己腦子裏補圖）

10.倒入1/2的慕斯糊到火龍果糊裏，攪拌均勻

11.把火龍果慕斯糊倒入到杯子裏，倒2/3就可以了

12.把白色慕斯倒入杯子裏，表面抹平整，放入冰箱冷藏4小時即可

烹飪技巧

無