火龍果酸奶慕斯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

火龍果肉 ：280
自制酸奶 ：200
蜂蜜 ：適量
魚膠片 ：2片

輔料

具體步驟

1. 高温天用冰沙泡軟魚膠片

2. 火龍果去皮後切小塊放入料理機攪拌成泥

3. 放入養生壺中，加熱至60度

4. 加入泡軟的魚膠片攪拌至全部融化

5. 待涼後倒入酸奶

6. 加入蜂蜜調味，嘗試一下調整到自己喜歡的甜度

7. 自己的酸奶很厚，為了吃口更細膩過濾一下更高

8. 倒入杯中進入冰箱至凝固即可。

烹飪技巧

1，加熱火龍果泥也可以用小火或者隔水加熱主要是要融化魚膠片，加熱過程小心粘底糊了。2，酸奶要等到低温後再可以加入，燙的會影響酸奶的營養。