美味的酸奶慕斯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

酸奶 ：100
細砂糖 ：40
淡奶油 ：100
涼水 ：48
檸檬汁 ：2
魚膠粉 ：12

輔料

黃油 ：45
奧利奧餅乾碎 ：60

具體步驟

1.製作材料:酸奶：100克、細砂糖：40克、淡奶油：100克、檸檬汁：2克、魚膠粉：12克、涼水：48克、奧利奧餅乾碎：60克、黃油：45克

2.製作步驟:1.慕斯圈包層錫紙固定好

3.2.奧利奧餅乾擀碎，黃油融化加入餅乾碎裏拌勻

4.3.再把拌勻的餅乾碎分別均勻放到慕斯圈裏，用壓板用力壓平底部，放冷藏冰箱待用

5.4.魚膠粉倒冷水裏泡溶解待用

6.5.酸奶和細砂糖一起加温化糖即可待用

7.6.淡奶油打發

8.7.酸奶液倒入打發的淡奶油裏一起拌均勻

9.8.再加入檸檬汁拌均勻

10.9.泡溶解的魚膠粉隔熱水溶化，加入淡奶油混合物中拌均勻即可

11.10.酸奶慕斯糊拌好後倒入提前準備好的慕斯圈裏，放冷藏冰箱裏等凝固了即可

12.11.慕斯凝固好後取出，熱毛巾周邊敷一會再脱模裝飾即可

13.完成咯

烹飪技巧

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