當前位置:味味甜 >

關於五色魚丸的做法的餐飲百科

五色魚丸怎麼做-五色魚丸的做法
  • 五色魚丸怎麼做-五色魚丸的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)萵筍(適量)海藻芽(適量)胡蘿蔔(適量)雕魚(適量)輔料鹽(適量)麻油(適量)雞精(適量)醬油(適量)葱(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五色魚丸的做法步驟1、雕魚剁成泥。2、加入醬油,鹽,麻油,葱花,雞精調味醃製一會。3、.......4、其他材料切碎。5、放入魚泥攪...
  • 15843
魚丸的做法 Q彈魚丸 魚丸怎麼做
  • 魚丸的做法 Q彈魚丸 魚丸怎麼做

  • 食材明細主料鰱魚肉(適量)輔料胡椒粉(適量)姜(適量)料酒(適量)生粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)蛋清(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚丸的做法步驟1、鰱魚肉去皮2、切成小丁放料理機打成肉泥3、準備蛋清一個4、在打好的魚泥內加入一個蛋清,適量生粉,胡椒粉,雞精,鹽,料酒一個攪拌上筋(我用...
  • 19386
彩色魚丸怎麼做-彩色魚丸的做法
  • 彩色魚丸怎麼做-彩色魚丸的做法

  • “現做的魚丸總是特別的嫩滑爽口,清爽的湯汁加上味道單純的魚丸。它的味道不是那麼豐富,可是卻滿滿的都有種鮮活的感覺,加上點點顏色作為亮色,加分不少呢,”食材明細主料魚腹(一塊(約250g))鹽(4g)澱粉(30g)胡蘿蔔(適量)高湯(適量)輔料香油(4g)水(50g)紫甘藍(適量)菠菜(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗...
  • 15405
五色炒飯加丸子湯的做法 50歲阿姨一個人的午飯五色炒飯加丸子湯 五色炒飯加丸子湯怎麼做
雙色球丸怎麼做-雙色球丸的做法
  • 雙色球丸怎麼做-雙色球丸的做法

  • “平時煮紫薯粥吃多了,今天就換個簡單的做法,做了這盤雙色球丸,難得兒子吃光盤了,加上吃了一碗小米粥,棒棒的!”食材明細主料紫薯(1個)土豆(1個)輔料沙拉醬(2勺)巧克力醬(2勺)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙色球丸的做法步驟1、紫薯,土豆洗淨。2、紫薯,土豆,去皮蒸熟!大概蒸20-30分鐘!3...
  • 13766
魚丸的做法 魚🐠丸 魚丸怎麼做
  • 魚丸的做法 魚🐠丸 魚丸怎麼做

  • “煙火紅塵,人來人往,每個人都在用腳步丈量人生,用內心體會世間百態,生活儘管不容易,我們也絕不向生活低頭。解鎖新技能!😊”食材明細主料草魚(500g)輔料水(150g)蛋清(1個)黃酒(10g)鹽(2g)胡椒粉(2g)水澱粉(20g(玉米澱粉和水))原味(口味)未知(難度)魚丸的做法步驟1、魚頭.魚尾.魚骨.魚皮和魚線都...
  • 22544
五彩魚丸湯怎麼做-五彩魚丸湯的做法
  • 五彩魚丸湯怎麼做-五彩魚丸湯的做法

  • 食材明細主料大白菜(1棵)魚丸(3小袋)番茄(1個)輔料香葱(2根)姜(1小塊)蒜(1瓣)花椒粒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五彩魚丸湯的做法步驟1、大白菜、魚丸、番茄。2、取鍋熱油,放入魚丸略翻勻。3、摻入一大碗水燒開。4、放入白菜葉及鹽,燒開後再煮五分鐘。5、放入葱花即可成魚丸...
  • 28963
五寶丸怎麼做-五寶丸的做法
  • 五寶丸怎麼做-五寶丸的做法

  • 食材明細主料黑芝麻(350g)黑豆(150g)黑米(150g)桑葚幹(100g)核桃仁(100g)輔料蜂蜜(350g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)五寶丸的做法步驟1、所有材料烘焙磨細粉,混合在一起。2、放入350g蜂蜜。3、搓成10-12g一個團。4、裝盒即可。小竅門烘焙的時候不要過火,磨粉最好是商用磨粉機,不...
  • 27471
五彩丸子怎麼做-五彩丸子的做法
  • 五彩丸子怎麼做-五彩丸子的做法

  • “五彩丸子(12+)準備食材:肉沫適量,五彩顆粒面適量漂亮的五彩丸子做法很簡單。寶媽們總是説寶貝不愛飯,那我們經常的給寶貝們換着花樣做,也會提起孩子們對吃飯的興趣哦~ ”食材明細主料肉餡(適量)五彩面(適量)輔料雞蛋(1顆)醬油(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)葱(適量)鹽(適量)姜(適量)清淡(口味)煮(工藝...
  • 16909
五香小丸子怎麼做-五香小丸子的做法
  • 五香小丸子怎麼做-五香小丸子的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)蒜薹(適量)輔料葱(適量)生薑(適量)香菜(適量)包菜(適量)配料花椒粉(適量)花生油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)白糖(適量)蠔油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香小丸子的做法步驟1、準備好豬肉糜,香菜沫,生薑沫,葱花,蒜薹沫2、往碗裏添加食鹽,雞精,蠔油,料酒...
  • 8160
五彩肉丸子怎麼做-五彩肉丸子的做法
  • 五彩肉丸子怎麼做-五彩肉丸子的做法

  • 食材明細主料木耳(適量)雞胸肉(適量)紅蘿蔔(適量)香菇(適量)輔料孜然粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)孜然(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五彩肉丸子的做法步驟1、雞胸肉剁碎、木耳紅蘿蔔香菇剁碎、加入醬油、蠔油、孜然粉、鹽、植物油、一起攪拌。2、把雞肉揉成團、裹住乾的玉米澱粉...
  • 26176
黃金五黑丸怎麼做-黃金五黑丸的做法
  • 黃金五黑丸怎麼做-黃金五黑丸的做法

  • “近期幾個月,壓力有點大,有時候還熬夜,頭髮掉的厲害。就想着趕緊給自己補一補。這個配方是從一位達人那裏學來的,她吃了之後,頭髮是肉眼可見的變黑變多,自己也來做個吃吃,堅持吃下去一定會有效果噠。感興趣的朋友可以安排起來呀。”食材明細主料黑豆(100g)黑芝麻(200g)黑米(100g)黑枸...
  • 22947
三色魚丸怎麼做-三色魚丸的做法
  • 三色魚丸怎麼做-三色魚丸的做法

  • 食材明細主料淨魚肉(適量)胡蘿蔔末(適量)輔料青椒末(適量)水發黑木耳末(適量)雞蛋(適量)配料葱末(適量)薑末(適量)高湯(適量)香油(適量)鹽(適量)幹澱粉(適量)水澱粉(適量)食用油(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三色魚丸的做法步驟1、材料:淨魚肉、胡蘿蔔末、青椒末、水發黑木耳末、雞蛋(取蛋...
  • 13286
魚丸 魚丸怎麼做-魚丸的做法 【天津】
  • 魚丸 魚丸怎麼做-魚丸的做法 【天津】

  • “每到春節,大大的肉丸子要做,小小的魚丸也要做一些,象徵着連年有餘,團圓吉祥,多子多福,圓圓滿滿。年前多做些存好,春節期間可以做魚丸湯,也可以做紅燒魚丸,澆汁魚丸,咖喱魚丸,醋澆魚丸等等,隨心所欲,用其變身多款美味,酌酒下飯兩相宜。一般做魚丸為取肉方便,選擇肉嫩刺少的魚種。我這次...
  • 20115
五色粥怎麼做-五色粥的做法
  • 五色粥怎麼做-五色粥的做法

  • “今來一款:五色粥!營養豐富,口感軟糯,早餐來一碗,裹腹有驅寒。”食材明細主料糯米(適量)小米(適量)黑米(適量)柴豇豆(適量)綠豆(適量)輔料水(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五色粥的做法步驟1、所需食材準備主料。2、柴豇豆和綠豆提前浸泡縮短煲粥時間。3、豆子放入電飯煲。4、放...
  • 4276
五寶丸子湯怎麼做-五寶丸子湯的做法
  • 五寶丸子湯怎麼做-五寶丸子湯的做法

  • “所謂的五寶就是;山藥紅薯土豆南瓜胡蘿蔔;冬季,我們的飯桌上儘可能多一些土豆、紅薯、山藥南瓜胡蘿蔔這樣的食物。別看這些食物外表不怎麼好看,但是它們的營養可是其他蔬菜比不了的,更重要的是它們的滋補功效着實讓我們在冬日裏倍感滋潤。土豆紅薯山藥南瓜胡蘿蔔是一種帶根...
  • 18392
五彩小丸子怎麼做-五彩小丸子的做法
  • 五彩小丸子怎麼做-五彩小丸子的做法

  • 食材明細主料五花肉(50g)輔料洋白菜(5g)香菇(3個)胡蘿蔔(5g)木耳(1g)蝦米(1g)蛋白(一個)配料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五彩小丸子的做法步驟1、材料準備好2、肉用攪拌機絞碎3、洋白菜,胡蘿蔔,香菇,木耳絞碎4、放入蝦米5、放入蛋白,鹽6、攪拌均勻7、做成小圓子,入盤8、上鍋蒸大...
  • 11804
炒五色蔬丸的做法 五彩繽紛的夏日【炒五色蔬丸】 炒五色蔬丸怎麼做
  • 炒五色蔬丸的做法 五彩繽紛的夏日【炒五色蔬丸】 炒五色蔬丸怎麼做

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)冬瓜(適量)南瓜(適量)心裏美蘿蔔(適量)西蘭花(適量)輔料蒜蓉(適量)配料橄欖油(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉水(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒五色蔬丸的做法步驟1、將胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、心裏美蘿蔔用挖球器挖成球狀或半球狀(沒有挖球器可用小勺...
  • 9548
鮁魚丸子的做法 【威海】威海特色鮁魚丸子 鮁魚丸子怎麼做
  • 鮁魚丸子的做法 【威海】威海特色鮁魚丸子 鮁魚丸子怎麼做

  • “威海海域寬闊,海質優越且富含多種微量元素,此處生長的威海鮁魚較其他地區肉質更加富有彈性,蛋白質含量高。威海鮁魚肉多刺少,味道鮮美,營養豐富,而且肉質堅實緊密。膠東人對鮁魚的吃法頗有創意,有久負盛名的系列知名小吃:鮁魚丸子,紅燒鮁魚,鮁魚燴餅等。尤其是鮁魚丸子,那真是丸香...
  • 8519
彩色水晶魚丸怎麼做-彩色水晶魚丸的做法
  • 彩色水晶魚丸怎麼做-彩色水晶魚丸的做法

  • “女兒非常喜歡吃丸子,所以我也經常搗鼓些丸子,如魚丸,肉丸,菜丸,豆腐丸等,這次做了彩色水晶的,看上去非常賞心悦目,吃起來Q彈鮮美,值得親們一試呢。喜歡清淡口的,不用粘汁。如果口味重的,還是調一些汁粘着吃,別有一番風味。”食材明細主料魚肉(300克)菠菜(80克)胡蘿蔔(1個)輔料鹽(適量)料酒(...
  • 7342
魚丸的做法 自制魚丸 魚丸怎麼做
  • 魚丸的做法 自制魚丸 魚丸怎麼做

  • 食材明細主料魚肉(適量)玉米粉(適量)輔料姜(適量)葱(適量)酒(適量)配料白胡椒粉(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚丸的做法步驟1、順紋路將魚肉刮下,即成魚茸。2、加少許的白酒、胡椒粉、鹽和糖,還有玉米粉。3、葱切段,薑切片,放入水中搓揉幾下,讓姜和葱的汁都釋放到...
  • 27374
五色丸子怎麼做-五色丸子的做法
  • 五色丸子怎麼做-五色丸子的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)木耳(適量)菠菜葉(適量)胡蘿蔔(適量)紅彩椒(適量)輔料鹽(少許)胡椒粉(少許)泰式甜辣醬(l勺)澱粉(少許)葱末(少許)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五色丸子的做法步驟1、肉餡里加1個蛋清,少許澱粉,葱末,少許胡椒粉拌勻。2、將木耳,菠菜葉,胡蘿蔔,紅椒剁成碎末,拌到肉餡裏。...
  • 21803
五色飯怎麼做-五色飯的做法
  • 五色飯怎麼做-五色飯的做法

  • 食材明細主料葱(適量)火腿腸(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)米飯(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)葱香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)五色飯的做法步驟1、倆個雞蛋。胡蘿蔔。大葱。火腿腸2、油開後-倒入雞蛋炒勻-大米飯-火腿腸-胡蘿蔔-大葱-雞精-鹽-蠔油3、吃吧...
  • 15251
五彩牛肉丸的做法 有料的五彩牛肉丸做法 五彩牛肉丸怎麼做
  • 五彩牛肉丸的做法 有料的五彩牛肉丸做法 五彩牛肉丸怎麼做

  • “正宗的手打牛肉丸配上五彩的辣椒~看起來就讓人非常的嘴饞,製作方法也很簡單,很適合三五好友聚會時烤上幾串。”食材明細主料青辣椒(一個)紅辣椒(一個)黃辣椒(一個)孜然粉(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)輔料洋葱(一個)牛肉丸(15個)醬油(適量)色拉油(適量)孜然粒(適量)孜然(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(...
  • 15745
魚丸的做法 魚丸! 魚丸怎麼做
  • 魚丸的做法 魚丸! 魚丸怎麼做

  • “自己做的魚丸吃的更放心!”食材明細主料龍利魚(450g)蝦(10個)椰蓉(5勺)輔料白胡椒粉(1勺)冰塊(4塊)芝麻油(0.5勺)玉米澱粉(2勺)鹽(1勺)魚香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魚丸的做法步驟1、一塊龍利魚要冰凍的,我用熱水泡了一會,洗去表面的冰,這樣能幹淨些,然後用手掰成塊!忘記留圖了!加入準備...
  • 20244
專題