當前位置:味味甜 >

關於蒜薹肉絲怎麼做的餐飲百科

蒜薹肉絲的做法 蒜薹肉絲新吃法甜麪醬代替醬油,這樣做出來蒜薹炒肉絲好吃的直接舔盤 蒜薹肉絲怎麼做
蒜薹肉絲怎麼做-蒜薹肉絲的做法
  • 蒜薹肉絲怎麼做-蒜薹肉絲的做法

  • “蒜薹,又稱蒜毫。它是從大蒜中抽出的花莖。今天就用蒜薹做一道美食,蒜薹炒肉絲做法簡單,味道香濃,爽口嫩滑。”食材明細主料豬裏脊肉(500g)蒜薹(1把)火腿腸(一條)輔料大蒜(5粒)小米辣(10個)調料東古濃頭油醬油(1勺)東古上等蠔油(1勺)胡椒粉(1勺)鹽(1勺)白糖(1勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難...
  • 6075
蒜薹肉絲的做法 春季小炒——蒜薹肉絲 蒜薹肉絲怎麼做
  • 蒜薹肉絲的做法 春季小炒——蒜薹肉絲 蒜薹肉絲怎麼做

  • 食材明細主料蒜薹(250克)肉絲(200克)輔料木耳(適量)薑絲(少許)配料鹽(適量)生粉(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹肉絲的做法步驟1、蒜薹洗淨切小段。木耳洗淨擇成小朵,用開水焯一下。2、肉切絲,加薑絲、少許醬油、胡椒粉、生粉、醃製幾分鐘。3、...
  • 7321
蒜薹泡椒肉絲怎麼做-蒜薹泡椒肉絲的做法
  • 蒜薹泡椒肉絲怎麼做-蒜薹泡椒肉絲的做法

  • “又到週末,可是明天還要參加考試。播音員主持人資格證的考試。主持了8年多的節目,終於要考證了,美好週末泡湯了囧。蒜薹泡椒肉絲,很家常的一道菜,蒜薹也可以根據自己的喜好換成萵筍絲、土豆絲、芹菜、蒜苗等等,用泡椒是喜歡那種酸辣的口感,很下飯。如果不喜歡也可以換成豆瓣醬...
  • 4106
肉絲炒蒜薹怎麼做-肉絲炒蒜薹的做法
  • 肉絲炒蒜薹怎麼做-肉絲炒蒜薹的做法

  • 食材明細主料蒜薹(200g)豬肉(80g)調料鹽(適量)黃酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗乾淨,切成段。2、豬肉洗淨切絲。3、鍋燒熱,加入少許油,肉絲下鍋煸炒。4、豬肉煸炒出油脂後,加入黃酒和生抽。5、蒜薹下鍋翻炒。6、大火翻炒。7、加入適...
  • 4735
牛肉絲炒蒜薹怎麼做-牛肉絲炒蒜薹的做法
  • 牛肉絲炒蒜薹怎麼做-牛肉絲炒蒜薹的做法

  • “簡單小炒,下飯的,有啥放啥,冰箱翻出洋葱木耳加進去了”食材明細主料蒜薹(250克)洋葱(100克)牛肉(50克)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料醬油(50g)食鹽(5g)雞精(少許)料酒(5ml)十三香(2g)食用油(35ml)白糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉絲炒蒜薹的做法步驟1、牛肉(我用的牛排肉,冰箱沒有別的...
  • 15859
蒜薹肉絲怎麼做
  • 蒜薹肉絲怎麼做

  • 蒜薹的季節是十分的短,我們在選擇蒜薹的時候,一定要選那種翠綠顏色的蒜薹。蒜薹的清香和嫩軟的肉絲做成的蒜薹肉絲是四川人過春節期間桌上出現較多的炒肉菜之一。你們知道蒜薹肉絲怎麼做嗎?如果不知道的話,就趕緊去看看下面的講解吧。蒜薹肉絲怎麼做一、家常蒜薹炒肉絲材料裏...
  • 16795
蒜薹肉絲燴麪怎麼做-蒜薹肉絲燴麪的做法
  • 蒜薹肉絲燴麪怎麼做-蒜薹肉絲燴麪的做法

  • 食材明細主料蒜薹(適量)麪條(兩人份)肉絲(適量)葱花(適量)輔料玉米油(適量)生抽(適量)玉米澱粉(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹肉絲燴麪的做法步驟1、麪條提前入鍋煎至七成熟撈出待用。2、肉絲用玉米澱粉,鹽,生抽醃製半小時備用,蒜薹切斷備用3、油鍋燒至六成...
  • 20555
蒜薹燴肉絲怎麼做-蒜薹燴肉絲的做法
  • 蒜薹燴肉絲怎麼做-蒜薹燴肉絲的做法

  • 食材明細主料蒜薹(半斤)瘦肉(適量)輔料葱(兩根)胡蘿蔔(半根)配料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹燴肉絲的做法步驟1、如圖,將肉絲切好,蒜薹切段,胡蘿蔔切絲,葱切小段備用2、鍋中下少許油,放葱白炒至葱白微黃,放肉絲炒至變色,3、加胡蘿蔔絲,加少許鹽,炒兩分鐘,...
  • 5849
蒜薹牛肉絲怎麼做-蒜薹牛肉絲的做法
  • 蒜薹牛肉絲怎麼做-蒜薹牛肉絲的做法

  • “簡單的小葷菜,讓你節後的腸胃沒負擔。”食材明細主料蒜薹(適量)牛裏脊(適量)輔料味極鮮(1勺)老抽(1/2勺)白糖(2g)鹽(少許)調料澱粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹牛肉絲的做法步驟1、蒜薹清洗乾淨,改刀切斷,牛裏脊切絲。2、蒜薹撒少許鹽,拌均勻給它殺殺生氣,以便後面炒至。3...
  • 5190
肉絲雞蛋炒蒜薹怎麼做-肉絲雞蛋炒蒜薹的做法
  • 肉絲雞蛋炒蒜薹怎麼做-肉絲雞蛋炒蒜薹的做法

  • “我本來就是打算雞蛋炒蒜薹,自己忘了又去切了肉絲,所以一起炒了。”食材明細主料肉絲(150g)雞蛋(1個)蒜薹(200g)輔料食用油(半匙)木耳(小許)調料食鹽(1.5g)生抽(8g)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉絲雞蛋炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨切段。2、焯水。3、泡好煮好的女兒切絲。4、豬肉...
  • 31277
生炒肉絲蒜薹怎麼做-生炒肉絲蒜薹的做法
  • 生炒肉絲蒜薹怎麼做-生炒肉絲蒜薹的做法

  • “相之於過油肉,生炒更加快捷,口感筋道,有嚼勁兒。”食材明細主料瘦肉(200g)輔料蒜薹(200g)小米椒(1個)調料花椒(少許)鹽(適量)生抽(10g)味精(2g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生炒肉絲蒜薹的做法步驟1、取適量的瘦肉和蒜薹。2、將肉切成筷子粗細的、均勻的細絲。3、蒜薹切去頭尾,改成...
  • 10182
青紅椒蒜薹肉絲怎麼做-青紅椒蒜薹肉絲的做法
  • 青紅椒蒜薹肉絲怎麼做-青紅椒蒜薹肉絲的做法

  • “這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,在這道菜裏我的蒜薹只是配菜,加上青紅椒的搭配色香味,讓味道提升到極至!”食材明細主料豬肉肉絲(75g)青椒(2個)紅椒(1個)蒜薹(適量)輔料醬油(1半小湯匙)郫縣豆瓣(1半湯匙)雞精(1勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)青紅椒蒜薹肉絲的做法步驟...
  • 22253
蒜薹炒肉絲的做法 百炒不老的〖蒜薹炒肉絲〗 蒜薹炒肉絲怎麼做
  • 蒜薹炒肉絲的做法 百炒不老的〖蒜薹炒肉絲〗 蒜薹炒肉絲怎麼做

  • “春夏交季之時,非常喜歡吃蒜薹,總覺得很奇怪,蒜明明是很辛辣的,為什麼蒜薹卻這麼好吃的。蒜薹是好食材,蒜薹的表皮含有大量的維生素,可以刺激腸道,減少便祕,還能有效的預防痔瘡。蒜薹還有殺菌的效果,可以消滅很多諸如大腸桿菌這樣對人體有害的細菌。它還是中醫養生專家極力推薦的...
  • 5661
剁椒炒蒜薹肉絲怎麼做-剁椒炒蒜薹肉絲的做法
  • 剁椒炒蒜薹肉絲怎麼做-剁椒炒蒜薹肉絲的做法

  • 食材明細主料蒜薹(150g)瘦肉(100g)輔料剁椒(半勺)食鹽(半勺)味精(半勺)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒炒蒜薹肉絲的做法步驟1、蒜薹洗淨摘段(切也可),瘦肉切絲2、剁椒半勺3、鍋裏燒油3分熱下肉絲炒變色即可4、倒入摘好的蒜薹煸炒5、倒入剁椒,食鹽,味精,炒熟即可6、裝盤...
  • 20488
肉絲炒嫩蒜薹怎麼做-肉絲炒嫩蒜薹的做法
  • 肉絲炒嫩蒜薹怎麼做-肉絲炒嫩蒜薹的做法

  • “為什麼叫嫩蒜薹呢?這種蒜薹只在春天才有。非常嫩,有別於其他季節的蒜薹,蒜薹前面的蒜苗很長,也挺嫩,可以炒着吃。味道也是很清新的春天的味道。”食材明細主料嫩蒜薹(適量)輔料豬肉絲(適量)調料甜麪醬(適量)醬油(適量)鹽(適量)葱(適量)味精(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒...
  • 26243
蒜薹炒瘦肉絲怎麼做-蒜薹炒瘦肉絲的做法
  • 蒜薹炒瘦肉絲怎麼做-蒜薹炒瘦肉絲的做法

  • “兒子很挑食,不過很喜歡吃我炒的瘦肉絲,作為一個愛做美食的媽媽來説,沒有什麼比看到孩子好好吃飯最讓人開心的事了。很多地方的肉肉出來都跟吃木頭一樣,還是喜歡我們四川人炒肉絲的方法.愛吃炒肉絲的朋友一起學起來吧!”食材明細主料瘦肉(半斤)紅椒(一個)韭菜薹(二兩)輔料油(二兩)豆...
  • 27019
洋葱蒜薹炒肉絲怎麼做-洋葱蒜薹炒肉絲的做法
  • 洋葱蒜薹炒肉絲怎麼做-洋葱蒜薹炒肉絲的做法

  • 食材明細主料豬裏脊(適量)蒜薹(適量)輔料洋葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)紅薯粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)洋葱蒜薹炒肉絲的做法步驟1、蒜薹洗淨切斜刀備用。2、洋葱切絲裝盤備用。3、豬裏脊切絲,放入油,鹽,五香粉,紅薯粉,醬油,料酒抓勻醃...
  • 19240
蒜薹炒肉絲的做法 蒜薹炒肉絲 蒜薹炒肉絲怎麼做
  • 蒜薹炒肉絲的做法 蒜薹炒肉絲 蒜薹炒肉絲怎麼做

  • “春天是吃蒜薹最好的季節,冬天過去後,大蒜中抽出來了鮮嫩的蒜薹,這時候的蒜薹最嫩,配上肉炒着吃最香了”食材明細主料蒜薹(500克)豬肉(250克)輔料姜(適量)澱粉(適量)小蘇打(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒肉絲的做法步驟1...
  • 19977
蒜薹筍絲炒牛肉怎麼做-蒜薹筍絲炒牛肉的做法
  • 蒜薹筍絲炒牛肉怎麼做-蒜薹筍絲炒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛裏脊肉(適量)蒜薹(適量)春筍(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹筍絲炒牛肉的做法步驟1、牛裏脊肉切絲,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻後加一小勺油拌勻醃製10分鐘。2、春筍焯水後切絲。3、蒜薹切段。4、蒜薹...
  • 22523
麪醬肉絲炒蒜薹的做法 家常菜----麪醬肉絲炒蒜薹 麪醬肉絲炒蒜薹怎麼做
  • 麪醬肉絲炒蒜薹的做法 家常菜----麪醬肉絲炒蒜薹 麪醬肉絲炒蒜薹怎麼做

  • “這個菜太簡單了,用不着什麼調料,就是麪醬和鹽,但用麪醬炒苔確實好吃”食材明細主料蒜薹(適量)輔料豬肉(適量)配料麪醬(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麪醬肉絲炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨切成段2、肉切絲3、麪醬準備好4、鍋底加油燒熱5、放上肉絲炒變色6...
  • 20276
蒜薹炒肉絲怎麼做-蒜薹炒肉絲的做法
  • 蒜薹炒肉絲怎麼做-蒜薹炒肉絲的做法

  • “蒜薹具有消炎、通便、防癌的功效。能夠增強身體免疫力,因為它含有豐富的蛋白質,促進白血球和身體抗體的成分,所以對於身體的免疫機能有良好的調理作用。”食材明細主料蒜薹(300g)肉絲(200g)輔料小米椒(2個)調料鹽(2g)料酒(少許)老抽(少許)味精(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)...
  • 17587
肉絲蒜薹怎麼做-肉絲蒜薹的做法
  • 肉絲蒜薹怎麼做-肉絲蒜薹的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)蒜薹(適量)輔料木耳(適量)胡蘿蔔片(適量)青椒(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲蒜薹的做法步驟1、菜切好。2、瘦絲加鹽加生抽老抽醃製十分鐘。3、起鍋放油下去辣椒姜蒜爆香。4、下入瘦肉一直翻炒。...
  • 17237
蒜薹炒牛肉絲怎麼做-蒜薹炒牛肉絲的做法
  • 蒜薹炒牛肉絲怎麼做-蒜薹炒牛肉絲的做法

  • “香,下飯菜,過癮!”食材明細主料蒜薹(一把)牛肉(一塊)輔料姜(少許)幹辣椒麪(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)料酒(少許)生抽(少許)孜然粉(少許)白胡椒粉(少許)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒牛肉絲的做法步驟1、蒜薹洗淨,瀝乾水分,掐去尾部,切寸段,備用。2、牛肉切絲,備用。3、牛肉加少許料...
  • 17439
蒜薹生炒肉絲怎麼做-蒜薹生炒肉絲的做法
  • 蒜薹生炒肉絲怎麼做-蒜薹生炒肉絲的做法

  • “簡單快捷的家常小炒肉。”食材明細主料蒜薹(300g)輔料肉絲(200g)小米椒(2個)調料鹽(適量)五香粉(少許)老抽(少許)味精(少許)葱(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹生炒肉絲的做法步驟1、將肉、蒜薹、葱、小米椒備好。2、蒜薹切成寸段。3、瘦肉切絲,葱、小米椒改刀備用。4、炒鍋...
  • 30586
專題