青紅椒蒜薹肉絲怎麼做-青紅椒蒜薹肉絲的做法

“這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，在這道菜裏我的蒜薹只是配菜，加上青紅椒的搭配色香味，讓味道提升到極至！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

青紅椒蒜薹肉絲的做法步驟

• 1、豬肉絲里加姜絨備用

• 2、青椒2個紅椒1個

• 3、青紅椒切絲備用

• 4、蒜薹少量切斷

• 5、醬油一小匙

• 6、郫縣豆瓣醬少量

• 7、先下肉絲大火快速翻炒，再下青紅椒絲再翻炒，下一步再下蒜薹，快速翻炒，再翻炒的過程中速度一定要快！最後加雞精翻炒均勻！

• 8、最後起鍋裝盤

小竅門

炒這道菜的時候一定要注意肉絲不能炒糊了，肉炒糊了這道菜就完了！