當前位置:味味甜 >

關於虎威的餐飲百科

牛氣の仔姜牛蛙如何做簡單又好吃-虎威
  • 牛氣の仔姜牛蛙如何做簡單又好吃-虎威

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛蛙:3只甜椒:3個仔姜:2-3兩輔料花椒:30大葱:適量雞精:少許澱粉:少許鹽:3泡椒:10豆瓣:10具體步驟1.牛蛙洗淨剁成塊,撒上澱粉和適量鹽,加料酒拌勻,碼味20分鐘;燈籠椒、仔姜切絲,泡椒剁碎,大葱切成1寸長的節子,備用;2.鍋內倒...
  • 19637
蒸宣威火腿怎麼做-蒸宣威火腿的做法
  • 蒸宣威火腿怎麼做-蒸宣威火腿的做法

  • “身為雲南人都知道,想吃到正宗的火腿首選就是宣威火腿,宣威有着醃製火腿的特殊氣候,不會太熱也沒有太冷,空氣相對比較乾燥,比較適合自然風乾醃製的火腿,所以整個雲南地區只有宣威火腿最香最入味也最聞名。值得一提的是當年鄧小平的最後一任夫人蒲卓琳就是我們宣威本地人,其父蒲...
  • 9767
挪威沙餅怎麼做-挪威沙餅的做法
  • 挪威沙餅怎麼做-挪威沙餅的做法

  • “Sandkaker沙餅。是挪威七種傳統的聖誕點心之一,Sandkaker從字面上解釋就是沙餅乾,吃起來也有點沙沙的感覺,因用了大量的杏仁粉的原因。餅乾的形狀有點象蛋塔,吃的時候可以加點香草奶油或黃莓奶油同吃,也可單獨享用。”食材明細主料黃油(80g)白糖(80g)雞蛋(一個)麪粉(250g)杏仁(80g)輔...
  • 19823
威尼託雞怎麼做-威尼託雞的做法
  • 威尼託雞怎麼做-威尼託雞的做法

  • 食材明細主料雞(1只)蘑菇(100g)輔料麪粉(適量)配料橄欖油(4湯匙)洋葱(1個)芹菜(1根)乾白葡萄酒(125ML)大西紅柿(3個)幹牛至(1/4茶匙)鹽(適量)黑胡椒(適量)意大利陳醋(2湯匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)威尼託雞的做法步驟1、將雞肉稍微在麪粉裏和一下,中高火熱油,快速煎雞肉,使之均勻變褐,加洋...
  • 32797
威風蛋糕 威風蛋糕怎麼做-威風蛋糕的做法 MM手工
  • 威風蛋糕 威風蛋糕怎麼做-威風蛋糕的做法 MM手工

  • “威風蛋糕,最最原始的蛋糕口味,吃多了花樣百變的蛋糕,這樣原始的味道是不是更誘人呢?快來動手,做蛋糕咯!”食材明細主料低粉(85克)沙糖(85克)輔料雞蛋(5個)色拉油(40克)牛奶(40克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)威風蛋糕的做法步驟1、準備好原材料,工欲善其事必先利其器!2、蛋清,蛋黃分...
  • 29497
虎皮鳳爪的做法 虎皮鳳爪(虎皮雞腳) 虎皮鳳爪怎麼做
  • 虎皮鳳爪的做法 虎皮鳳爪(虎皮雞腳) 虎皮鳳爪怎麼做

  • “這道菜是粵式早茶裏經常見到的,酥香軟嫩,輕輕咬一下即可脱骨,現在全國各地都能見到這個菜,一些不良商販為了成品顏色好看,會往裏面添加一些色素之類,還是自己做的放心又衞生。炸雞腳的時候會有噼裏啪啦放鞭炮一樣的動靜,所以建議廚房新手或者膽子太小的朋友不要嘗試這個菜,雖然...
  • 13000
家常虎皮蛋糕卷的做法 家常虎皮蛋糕卷,第一次做醜了點,但是很好吃哦,虎年要虎虎生威,快來做一個吧。 家常虎皮蛋糕卷怎麼做
老虎菜的做法 ✿老虎菜✿ 老虎菜怎麼做
  • 老虎菜的做法 ✿老虎菜✿ 老虎菜怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(適量)輔料香菜(適量)辣椒(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老虎菜的做法步驟1、先來看一下原料2、黃瓜辣椒洗淨拍一下3、斜刀切塊,蒜切末4、全部放入盆中5、撒鹽、拌勻6、裝盤7、擱了點剁椒點綴,微辣適口小酌的伴侶...
  • 15231
威風蛋糕怎麼做-威風蛋糕的做法
  • 威風蛋糕怎麼做-威風蛋糕的做法

  • 食材明細主料白糖(20克)低筋麪粉(150克)檸檬汁(3滳)雞蛋(5個)牛奶(100克)輔料白糖(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)威風蛋糕的做法步驟1、將蛋清和蛋黃分開2、蛋清加糖用打蛋器打發10分鐘3、蛋黃加糖攪拌均勻4、蛋清里加三滳檸檬汁5、蛋黃加100毫升牛奶6、攪拌均勻7、蛋黃中加...
  • 17708
Sour 威士忌酸怎麼做-威士忌酸的做法 威士忌酸/Whisky
  • Sour 威士忌酸怎麼做-威士忌酸的做法 威士忌酸/Whisky

  • “威士忌45ml、糖漿20ml、新鮮檸檬汁20ml搖合雞尾酒”食材明細主料威士忌(45ml(波本))輔料檸檬汁(20ml)糖漿(20ml)酸甜(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)威士忌酸的做法步驟1、原料加入嘗一點試一下酸甜度2、酸一點的話這杯酒是做對了3、搖合至調酒器外面有冰霜即可倒入杯中食用喜...
  • 16150
威風蛋糕的做法 威風蛋糕——簡易版提拉米蘇 威風蛋糕怎麼做
  • 威風蛋糕的做法 威風蛋糕——簡易版提拉米蘇 威風蛋糕怎麼做

  • “學做西點的初衷是為了小妞兒,隨着看的越多,做的越多,慢慢的就喜歡上了做西點的感覺,每次動手,都好像是在完成一件藝術品。”食材明細主料普通麪粉(80克)玉米澱粉(20克)輔料雞蛋(5個)白糖(40克)植物油(50克)牛奶(40克)鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)威風蛋糕的做法步驟1、將蛋黃...
  • 22346
挪威熱狗怎麼做-挪威熱狗的做法
  • 挪威熱狗怎麼做-挪威熱狗的做法

  • “一直以為所有的熱狗都是相同的,直到有一天看到挪威人吃熱狗是不夾生菜的,通常就是夾火腿和番茄醬,或芥末醬、洋葱粒之類的。作為主食來吃的熱狗,使用部分了全麥麪粉,糖的份量也少,相比較平日的甜麪包口感更紮實,麥香更濃,對於少油少糖的麪包,非常有興趣來試試。”食材明細主料高...
  • 8871
夏威夷果是產自夏威夷嗎
  • 夏威夷果是產自夏威夷嗎

  • 不是。夏威夷果還有另外一個名字叫做澳洲堅果,原產地是在澳大利亞地區。後來美國商人到了澳大利亞,發現了這種堅果之後,將這種堅果引入到了夏威夷羣島,並開始大面積的種植還搶注了商標,於是成為了現在的夏威夷果。夏威夷果吃不完需要放到一個乾燥的地方進行保存,受潮的夏威夷果...
  • 6528
夏威夷吐司怎麼做-夏威夷吐司的做法
  • 夏威夷吐司怎麼做-夏威夷吐司的做法

  • 食材明細主料吐司(2片)火腿(適量)菠蘿(適量)輔料意式番茄醬(適量)芝士(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夏威夷吐司的做法步驟1、烤箱預熱350度,將火腿和菠蘿切丁。2、將意式番茄醬均勻抹在麪包上。3、撒上芝士。4、鋪上火腿和菠蘿,放入烤箱烤8分鐘左右即可。...
  • 24701
狐假虎威怎麼做-狐假虎威的做法
  • 狐假虎威怎麼做-狐假虎威的做法

  • 食材明細主料蘋果(一個)輔料鹽水(適量)原味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)狐假虎威的做法步驟1、用牙籤在蘋果表面劃出動物形狀2、用牙籤剔除多餘蘋果皮,用刀刻出動物形狀3、蘋果皮剪出老虎鬍鬚,領帶等,黑米做眼睛。芝麻做狐狸眼睛,黑米做狐狸鼻子。剩餘蘋果切條狀做樹林。小竅...
  • 31643
威風蛋糕的做法 烘焙第一課-8寸威風蛋糕 威風蛋糕怎麼做
  • 威風蛋糕的做法 烘焙第一課-8寸威風蛋糕 威風蛋糕怎麼做

  • “作為一個烘焙新手的第一課就是威風蛋糕,它不僅可以作為生日蛋糕的底坯,單獨作為早餐的主食也是很好的選擇!”食材明細主料低粉(100g)雞蛋(5個)牛奶(80ml)白糖(30g)香草精(適量)色拉油(80ml)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)威風蛋糕的做法步驟1、將所需原料按稱好備用。2、將蛋清、...
  • 9620
黑虎蝦就是老虎蝦嗎
  • 黑虎蝦就是老虎蝦嗎

  • 不是。黑虎蝦和老虎蝦是不同的食材,二者外形不同。黑虎蝦一般指斑節蝦,別名草蝦、花蝦等,表面帶有橫斑花紋。老虎蝦體型巨大,表面帶有斑紋,肉質甜美。蝦是常見的食材,烹飪方式多樣,可以用於製作幹鍋香辣香、爆炒大蝦、蒜蓉粉絲蒸蝦、油燜大蝦等美食。...
  • 4085
夏威夷炒飯的做法 夏威夷炒飯(菠蘿飯) 夏威夷炒飯怎麼做
  • 夏威夷炒飯的做法 夏威夷炒飯(菠蘿飯) 夏威夷炒飯怎麼做

  • “2-3人份”食材明細主料鮮蝦仁(200g)雞蛋(2只)洋葱粒(1杯)紅菜椒粒(1/2杯)菠蘿粒(1/2杯)葱花(1湯匙)紅捲心菜粒(1湯匙(Optional))米飯(2碗)輔料鹽(適量)現磨黑胡椒(適量)蒜粒(1茶匙(細))醬油(Optional)香油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)夏威夷炒飯的做法步驟1、新鮮蝦仁,用鹽,現磨黑胡椒,醃製10...
  • 23227
虎皮芸豆卷如何做簡單又好吃-虎年虎氣虎點心
  • 虎皮芸豆卷如何做簡單又好吃-虎年虎氣虎點心

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白芸豆:200紅小豆:200輔料白砂糖:適量具體步驟1.紅小豆和白芸豆分別用清水浸泡一晚後,將白芸豆去皮;2.不鏽鋼小盆分別放入紅小豆和去皮後的白芸豆,加入約1/2容量的水,高壓鍋上汽後25-30分鐘;3.取出分別過篩,即得紅...
  • 15851
虎虎生威之夾饃怎麼做-虎虎生威之夾饃的做法
  • 虎虎生威之夾饃怎麼做-虎虎生威之夾饃的做法

  • “為了孩子愛上餐桌,辛勤的老媽不辭辛苦打造美食,年夜飯精心準備起來!”食材明細主料麪粉(250克)南瓜(150克)瘦肉(150克)醃菜(260克)酵母(2.5克)輔料辣椒(4個)大蒜(半個)生薑(1塊)枸杞(3個)調料白糖(1中勺)生粉(1大勺)味達美臻品料酒(1大勺)味達美臻品特級生抽(1大勺)味達美臻品耗油(2大勺)可可粉(少許)其...
  • 13006
威縣加盟必看!-威縣有加盟店粥店嗎
  • 威縣加盟必看!-威縣有加盟店粥店嗎

  • 各種各樣的美食都以自己的魅力俘獲着消費者還有加盟者的胃,美食行業的快速發展給大家的美食生活帶來了越來越多的樂趣,一家味道好的加盟店是非常難得的,加盟一家可以信賴而且有自己的特色的加盟店是非常重要的,加盟一家粥店的話就更加是需要加盟者的眼光了,威縣有加盟店粥店嗎...
  • 13892
夏威夷披薩 夏威夷披薩怎麼做-夏威夷披薩的做法 夏日懶人餐
  • 夏威夷披薩 夏威夷披薩怎麼做-夏威夷披薩的做法 夏日懶人餐

  • “很多材料都是買現成的,沒別的原因,我懶哈哈哈。”食材明細主料披薩胚(1個)菠蘿(1/4個)薩拉米香腸(12片)輔料披薩醬(25g)披薩草(少許)馬蘇裏拉芝士碎(80g)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)夏威夷披薩的做法步驟1、準備材料披薩胚子,披薩醬,披薩草,薩拉米香腸,馬蘇裏拉芝士。2、菠蘿切碎,加...
  • 9600
威海特色薰鮁魚的做法 【威海】威海特色薰鮁魚 威海特色薰鮁魚怎麼做
  • 威海特色薰鮁魚的做法 【威海】威海特色薰鮁魚 威海特色薰鮁魚怎麼做

  • “鮁魚是本地比較常見的一種海魚。其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富。除鮮食外,還可加工製做罐頭或鹹幹品。大連人對鮁魚食用頗有創意,有久負盛名的系列知名小吃,如鮁魚丸子、鮁魚燴餅子、紅燒鮁魚等。尤其是鮁魚氽丸湯,那真是丸香、湯鮮、味美的海鮮一絕,是老少皆宜的人間美食...
  • 9817
夏威夷匹薩怎麼做-夏威夷匹薩的做法
  • 夏威夷匹薩怎麼做-夏威夷匹薩的做法

  • 食材明細主料匹薩皮(九寸量)高筋麪粉(150克)輔料温水(81克)芝士(適量)甜椒(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)青豆(適量)玉米粒(適量)香腸(適量)配料糖(8克)鹽(2克)橄欖油(8克)番茄醬(適量)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)夏威夷匹薩的做法步驟1、將酵母放入温水中,加入材料中的糖,一起攪拌靜至幾分鐘,帶...
  • 28649
威士忌怎麼喝-威士忌是一種酒
  • 威士忌怎麼喝-威士忌是一種酒

  • 相信很多愛喝酒的小夥伴應該知道很多的酒的種類吧,那麼威士忌這種酒的類型大家應該都不陌生,威士忌是西方流傳過來的一種酒,很多人把它買到家裏來喝,也有很多的年輕人喜歡去酒吧喝酒,感受哪種氛圍,今天給大家介紹威士忌這種酒。威士忌是一種酒,威士忌怎麼喝一、純飲(Straight)純...
  • 8615
專題