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關於爽滑勁道的餐飲百科

葱油拌麪的做法 噴香味足,爽滑勁道,一碗無敵好味道的——葱油拌麪 葱油拌麪怎麼做
  • 葱油拌麪的做法 噴香味足,爽滑勁道,一碗無敵好味道的——葱油拌麪 葱油拌麪怎麼做

  • “此面味道濃郁裏面的葱都特別特別好吃麪條也是自己壓的所以爽滑勁道,彈性十足是絕對絕對不會讓你失望絕對要多吃一碗的面”食材明細主料京葱(適量)小葱(適量)豬瘦肉(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱油拌麪的做法步驟1、京葱...
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夏季爽口勁道涼皮怎麼做-夏季爽口勁道涼皮的做法
  • 夏季爽口勁道涼皮怎麼做-夏季爽口勁道涼皮的做法

  • “夏天的餐桌上怎少得了這爽口的涼皮.自己做的一點都不比外面的差😄再加上蔬菜本身的顏色,更受家人們的喜愛❤️。”食材明細主料麪粉(質量)輔料菠菜汁(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)夏季爽口勁道涼皮的做法步驟1、麪粉跟菠菜汁和麪(這塊是包水餃剩下的面😄,稍微硬一點軟...
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爽滑Q彈有嚼勁圖解-千層椰汁馬蹄糕
  • 爽滑Q彈有嚼勁圖解-千層椰汁馬蹄糕

  • 我們中國有很多好吃的糕點,今天要給大家介紹的是廣東還有福建和南寧地區的傳統甜品小吃——千層椰汁馬蹄糕。千層椰汁馬蹄糕的材料很簡單,主要由馬蹄粉、椰汁、白砂糖等材料混合蒸制而成的甜點。做好的馬蹄糕口感爽滑Q彈有嚼勁。主料馬蹄粉:250克水:600克黃片糖:2片椰漿:400克...
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超勁道炒麪怎麼做-超勁道炒麪的做法
  • 超勁道炒麪怎麼做-超勁道炒麪的做法

  • “女兒下班買回手擀麪,吵着要吃炒麪,就着家裏現有的材料,第一次嘗試炒手擀麪,誰知竟得到女兒的高度評價。興奮之餘,分享給大家。只是過程圖片沒留下有點小遺憾”食材明細主料手擀麪(200g)雞蛋(一個)白菜(少量)肉末(少量)輔料蒜(適量)葱(一根)姜(三片)豆瓣醬(適量)醬油(少量)食用油(適量)微辣(口味)炒...
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豆角燜面如何做簡單又好吃-爽滑勁道
  • 豆角燜面如何做簡單又好吃-爽滑勁道

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆角:適量榛蘑:適量大料(八角):適量幹切面:適量輔料鹽:適量醬油:適量具體步驟1.將幹切面在蒸屜裏攤開(蒸屜裏最好事先抹一層植物油防粘),把鍋裏的水燒開後放上蒸屜,大火蒸10分鐘,2.把蒸屜取下,麪條晾涼備用。麪條蒸過...
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肉絲蟄皮的做法 肉絲蟄皮:滑嫩勁道、清脆爽口的海鮮菜 肉絲蟄皮怎麼做
  • 肉絲蟄皮的做法 肉絲蟄皮:滑嫩勁道、清脆爽口的海鮮菜 肉絲蟄皮怎麼做

  • “【肉絲蟄皮】滑嫩勁道、清脆爽口。澱粉喂制的肉絲滑油後滑嫩不柴,海蜇皮温水焯燙後清脆韌道。入口清鮮襲人咯吱聲不斷如演奏一場輕音樂,衝擊着味蕾滿足了口腹之需。”食材明細主料豬肉(適量)海蜇皮(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)薑絲(適量)蒜片(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗...
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爽滑敲蝦湯怎麼做-爽滑敲蝦湯的做法
  • 爽滑敲蝦湯怎麼做-爽滑敲蝦湯的做法

  • “敲蝦是温州地方菜餚,將鮮蝦敲成薄片,既可入菜、也可做湯,其蝦片爽滑韌彈,湯鮮味美。”食材明細主料鮮蝦(數只)輔料油菜(1個)香葱花(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)爽滑敲蝦湯的做法步驟1、鮮蝦(個頭不算大)去頭、去皮、去蝦線、留尾(也可不...
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爽滑雞蛋糕怎麼做-爽滑雞蛋糕的做法
  • 爽滑雞蛋糕怎麼做-爽滑雞蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(三個)輔料火腿腸(適量)葱花(適量)水(適量)配料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爽滑雞蛋糕的做法步驟1、先打雞蛋2、把火腿腸切成小碎片或是丁葱花也切3、把雞蛋和配料放在一起放入適量的水和調料進行攪拌4、放入蒸鍋大概過十分鐘左右打...
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自制鮮雞蛋麪條,根根勁道順滑-鮮雞蛋麪條
  • 自制鮮雞蛋麪條,根根勁道順滑-鮮雞蛋麪條

  • 食材明細主料金山日式土司粉(440g)輔料雞蛋(1個)飲用水(150克)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制鮮雞蛋麪條的做法步驟1、準備食材。2、倒入2杯麪粉。3、麪粉倒入麪條機桶裏,加入雞蛋。4、蓋好杯蓋,按下快速按鍵啟動制面模式。5、把量水杯裝上水,插入置杯處。6、垂直出面,不...
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包子的做法 這款包子不用發麪也能做,皮薄勁道還爽滑 包子怎麼做
  • 包子的做法 這款包子不用發麪也能做,皮薄勁道還爽滑 包子怎麼做

  • “前幾天跟朋友聊天,她説她做了一鍋不用發麪的包子,沒想到也不難吃,口感挺勁道爽滑的吃着有嚼頭,反而感覺比發麪的包子吃着好吃,於是乎今天我也照貓畫虎做了一鍋,嚐了嚐的確不錯,這種包子表皮吃着口感勁道爽滑有嚼頭,包子皮特別薄,而且製作省事也不用發麪了,也不用擔心面發的不好蒸...
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鮮嫩爽滑有嚼勁圖解-芹菜蝦仁餃子
  • 鮮嫩爽滑有嚼勁圖解-芹菜蝦仁餃子

  • 特別愛吃餃子,天天吃都吃不膩,於是自己學會了包餃子,每天變着花樣包不同餡料的餃子。今天給大家介紹一款鮮嫩爽滑有嚼勁的餃子——芹菜蝦仁餃。芹菜蝦仁餃以芹菜、蝦仁和五花肉為主要原料,再配上鹽、料酒等調配料調製而成的肉餡製作而成的。主料芹菜:2根蝦仁:100克五花肉:250克...
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勁道爽口的肉末燒粉絲如何做簡單又好吃
  • 勁道爽口的肉末燒粉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:50分鐘肉末燒粉絲,這是一道家常菜,製作起來也十分的簡單,但是味道卻讓我們着迷。紅薯粉賦予肉末燒粉絲獨特的爽滑勁道口感,而肉沫完美地提升了粉絲的鮮香,滿足了大家對肉類的渴望。肉末燒粉絲雖然是葷菜,但由於主要為...
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滑爽魚片怎麼做-滑爽魚片的做法
  • 滑爽魚片怎麼做-滑爽魚片的做法

  • “我家小妮從小就喜歡吃魚,各種的魚都喜歡,尤其喜歡這款滑嫩的魚片,週末帶同學回家做了這款魚片,直接秒光。做魚片其實很簡單,只要幾步就會做出完美的魚片。”食材明細主料龍利魚(1片)輔料葱(適量)姜(適量)澱粉(適量)蛋清(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滑爽魚...
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手擀麪的做法 教你做勁道爽滑的手擀麪 手擀麪怎麼做
  • 手擀麪的做法 教你做勁道爽滑的手擀麪 手擀麪怎麼做

  • “很驚喜的收到美天贈送的試用品,恰逢女兒參加繪畫比賽,得了三等獎,這是女兒學畫以來第一次參加比賽,非常開心。昨晚拍好了照片,可是總是登錄失敗……”食材明細主料麪粉(250克)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)水(適量)玉米澱粉(適量)配料菠菜(適量)史雲生濃醇高湯(2只)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普...
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爽滑麻辣魚怎麼做-爽滑麻辣魚的做法
  • 爽滑麻辣魚怎麼做-爽滑麻辣魚的做法

  • “準備主料!魚,青紅辣椒!葱!香菜!仔姜!酸菜!香料!豆瓣海椒!”食材明細主料魚(700g)輔料酸海椒(20g)青辣椒(100g)仔姜(100g)葱(10g)豆瓣辣椒(25g)香料(5g)豆粉(25g)酸辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)爽滑麻辣魚的做法步驟1、先料酒!鹽和豆粉和魚一起拌好2、下花椒和魚一起炸一下!炸黃就可以了!大概二十...
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爽滑釀黃瓜怎麼做-爽滑釀黃瓜的做法
  • 爽滑釀黃瓜怎麼做-爽滑釀黃瓜的做法

  • 食材明細主料大黃瓜(適量)豬肉(適量)蓮藕(適量)輔料香菇(適量)胡羅卜(適量)蒜頭(適量)葱(適量)雞蛋白(l只)配料醬油(適量)料灑(適量)鮑魚汁(適量)糖(適量)鹽(適量)澱粉(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爽滑釀黃瓜的做法步驟1、準備食材2、將浸泡好的香菇、蓮藕、紅羅卜洗淨切末,豬肉洗淨剁成肉...
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夏季爽口勁道麪皮~自家做如何做簡單又好吃
  • 夏季爽口勁道麪皮~自家做如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:40玉米澱粉:60輔料水:220ml鹽:3李錦記蒜辣醬:適量糖:適量黑芝麻:適量具體步驟1.比例玉米澱粉60克麪粉40克2.清水220ML鹽3克3.慢慢攪拌放置5分鐘這樣不會起面球過個篩4.做麪皮的盤子刷上油放在熱水裏蓋上...
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勁道鮮美海鮮麪怎麼做-勁道鮮美海鮮麪的做法
  • 勁道鮮美海鮮麪怎麼做-勁道鮮美海鮮麪的做法

  • “鮮蝦高蛋白,低熱量,營養豐富,肉質鬆軟,易消化,含有豐富的鎂、鈣、磷、對人體有很好的補益的功效。冬天既能補充營養又能不長肉。新鮮海鮮、配上勁道、爽滑的龍鬚麪。勁道、鮮美的海鮮的海鮮麪,食材是:蝦、西蘭花、龍鬚掛麪。做法也簡單,把面煮好,加上濃湯,放入蝦,汆燙好的西蘭花,一...
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勁道的家常涼皮怎麼做-勁道的家常涼皮的做法
  • 勁道的家常涼皮怎麼做-勁道的家常涼皮的做法

  • “很勁道,洗面是個功夫活,但為了吃上一口,值得。😀”食材明細主料麪粉(500g)輔料鹽(適量)黃瓜(適量)香菜(適量)花生米(適量)生抽(適量)醋(適量)味精(適量)原味(口味)未知(難度)勁道的家常涼皮的做法步驟1、500g麪粉加一小勺鹽巴,適量的涼水,和成這樣麪糰,醒發2小時。2、開始洗面,一直洗,像洗衣服一樣,...
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勁爽菠菜手擀麪怎麼做-勁爽菠菜手擀麪的做法
  • 勁爽菠菜手擀麪怎麼做-勁爽菠菜手擀麪的做法

  • “秋高氣爽心情特別好,特意用菠菜汁和麪,做了這道勁爽菠菜西紅柿雞蛋麪,它不僅顏色好看,而且營養豐富,特別適合孩子,家裏的娃兒一個勁的叫好吃,好吃,漂亮,漂亮。這次我用的是金龍魚麥芯小麥粉,做好的麪條特別勁道好吃。”食材明細主料菠菜(50克)金龍魚麥芯小麥粉(500克)温水(180克)雞蛋(1...
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爽滑雞湯麪怎麼做-爽滑雞湯麪的做法
  • 爽滑雞湯麪怎麼做-爽滑雞湯麪的做法

  • “親愛的,餓了吧?來一碗爽滑的雞湯麪。天冷了,容易餓,一碗雞湯麪温暖了整個家。雞湯麪,可以是早餐,也可是宵夜。非常快速好吃。爽滑雞湯麪,採用的是老火雞湯做麪湯類,把麪條煮熟,加入湯類即可。用時不到十分鐘,就有一碗熱乎乎的營養的爽滑面。麪條可以早餐、宵夜,還能午餐、晚餐。可...
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酸爽勁道的韓式冷麪如何做簡單又好吃
  • 酸爽勁道的韓式冷麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料涼麪幹:1斤牛腱子:1斤涼白開:一大碗生薑、八角、桂皮、花椒、料酒:適量輔料梨:半個韓式泡菜:適量黃瓜:1根胡蘿蔔:半根櫻桃蘿蔔:兩個白煮蛋:1個白醋或者米醋:三大勺涼拌生抽:1大勺白糖:兩勺鹽:適量白芝麻:少許具體步...
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勁道爽口的麻辣魔芋條如何做簡單又好吃
  • 勁道爽口的麻辣魔芋條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘魔芋其實是我們生活中經常吃到的食物之一,他的做法很簡單的,材料也是很常見的,但是如果把魔芋做好,吃起來口感還是很不錯的,爽爽滑滑的。但是做菜的話就不怎麼好入味呢。麻辣魔芋條這道菜裏面不僅做出了魔芋的...
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誰知道爽滑餃子王鹹骨粥加盟條件
  • 誰知道爽滑餃子王鹹骨粥加盟條件

  • 餐飲提問:誰瞭解過爽滑餃子王鹹骨粥加盟,好不好,會不會坑人呀,好不容易存的錢尹大糖果回答:放心好啦,爽滑餃子王鹹骨粥加盟還是靠譜的,可以在專業的網站加盟,不要走歪門邪道就行了,不然沒保障哦...
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勁道彈滑的蒜台炒台式刀削麪如何做簡單又好吃
  • 勁道彈滑的蒜台炒台式刀削麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘蒜台炒台式刀削麪絕對是麪食主義者的最愛,它是一道由雞蛋、台式刀削麪和蒜台等做成的美食。台式刀削麪風味獨特,外滑內筋,不粘,而且越嚼越香,尤其是經過炒制,更加香濃。蒜台炒台式刀削麪製作簡單,不需要過多的制...
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