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關於海棉的餐飲百科

黑棗海棉蛋糕怎麼做-黑棗海棉蛋糕的做法
  • 黑棗海棉蛋糕怎麼做-黑棗海棉蛋糕的做法

  • “黑棗營養豐富,含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質、鐵質最多。有很高的藥用價值。多用於補血和作為調理藥物,對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(70克)綿白糖(40克)輔料牛奶(25克)玉米油(30克)黑棗(適量)甜味(口...
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8寸海棉蛋糕怎麼做-8寸海棉蛋糕的做法
  • 8寸海棉蛋糕怎麼做-8寸海棉蛋糕的做法

  • “海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空氣,加入麪粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。國外又稱為泡沫蛋糕,國內稱為清蛋糕(PlainCake)。具有豐富的營養價值。”食材明細主料雞蛋(6個約360克)低粉(170克)牛奶(100ml)白砂糖(150克)檸檬汁(8滴(白...
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牛奶海棉杯子蛋糕怎麼做-牛奶海棉杯子蛋糕的做法
  • 牛奶海棉杯子蛋糕怎麼做-牛奶海棉杯子蛋糕的做法

  • “這款海棉蛋糕我做了很多次,經過反覆嘗試,終於找到了一個美味,低卡,低油,低糖的配方。我就是那麼矯情,低卡,少原料,還要美味。在美食方面,我也更追求外型,烘焙温度也經反覆測試,我的烤箱小,別人的温度沒什麼可借鑑的,燒色不能太淺,那會看上去缺乏食慾,但也萬萬不能太深,黑乎乎的糊樣也不...
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海棉小紙杯蛋糕怎麼做-海棉小紙杯蛋糕的做法
  • 海棉小紙杯蛋糕怎麼做-海棉小紙杯蛋糕的做法

  • “過年了,親朋好友的聚會難免,作為餐後的小甜點,海棉紙杯小蛋糕,是非常不錯的選擇。不會太多,也不佔肚子,人手一個,大家分享,就是那麼快樂。之前也因為小朋友的分享日給孩子們做過帶去學校小朋友一起吃,得到老師同學好評。用的圓豬豬老師8寸海綿蛋糕的方子!有廚師機幫忙打發全蛋,省...
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小貓爪海棉蛋糕的做法 超萌的小貓爪海棉蛋糕 小貓爪海棉蛋糕怎麼做
  • 小貓爪海棉蛋糕的做法 超萌的小貓爪海棉蛋糕 小貓爪海棉蛋糕怎麼做

  • “海棉蛋糕是入門烘焙愛好者最初接觸的蛋糕之一,大家都説海棉蛋糕相當戚風蛋糕更簡單、失敗率更低,對於我來講,正好相反,戚風蛋糕大約試過2次之後就掌握訣竅製作成功,海棉蛋糕最初幾次都是以失敗告終,剛出爐好好的,過一會都回縮,看到失敗的成果嚴重打擊積極性,好長一段時間不再碰...
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香蕉紙杯海棉蛋糕如何做簡單又好吃
  • 香蕉紙杯海棉蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3粒糖粉:70香蕉肉(壓成泥):100自發粉(如沒有,可以用低筋粉:100粟米油:50輔料具體步驟1.雞蛋,糖粉,香蕉泥混合打發至濃稠細緻。2.分兩次篩入自發粉,用刮刀從下而上翻拌均勻。3.粟米油分兩次加入蛋糊,也是從下而...
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海棉紙杯蛋糕如何做簡單又好吃
  • 海棉紙杯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘海棉紙杯蛋糕做法簡單,味道很好,可以和蛋糕店相媲美了。在外面一個紙杯蛋糕怎麼着也要好幾塊一個,但是我們自己在家做,簡簡單單的幾十分鐘再加上一點麪粉就可以吃到和蛋糕店一樣的風味,不是很划算嗎,特別是有客...
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酸甜蔓越莓海棉小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 酸甜蔓越莓海棉小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘蔓越莓除了有酸酸甜甜的口感還有豐富的維生素C和花青素。吃蔓越莓可以讓人體血液中的維他命C快速而且有效的上升,在特殊情況下可以起到救急作用。酸甜蔓越莓海棉小蛋糕中每塊小蛋糕中的若干蔓越莓幹可是亮...
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香甜迷你圓球海棉蛋糕如何做簡單又好吃
  • 香甜迷你圓球海棉蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘迷你圓球海棉蛋糕是我非常喜歡的一道西式甜品,不僅製作方法簡單,口感香鬆可口,風味醇香四溢,入口留香,經久不散,而且有着很豐富全面的營養,很適合作為下午茶點,不過我是經常作為早餐,夜宵也是不錯,製作出來之後很容...
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自己做的海棉蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自己做的海棉蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:6個細砂糖:150低筋麪粉:200輔料油:50具體步驟1.將雞蛋和糖放在一個大一些的容器內,然後坐在熱水裏全蛋打發,打發後加入麪粉十字攪拌2.然後加入食用油,攪拌均勻倒入烤盤中3.在蛋糕放入之前我的烤箱已預...
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酸奶海棉蛋糕三明治怎麼做-酸奶海棉蛋糕三明治的做法
  • 酸奶海棉蛋糕三明治怎麼做-酸奶海棉蛋糕三明治的做法

  • “酸奶海棉蛋糕三明治:是老方推出的新品哦!創意來自於“酸奶戚風蛋糕”,但是用酸奶來海棉蛋糕的,好向還沒有看過呢。我也是因為家中的牛奶剛好全部做酸奶沒庫存了;就想到用酸奶做海棉蛋糕吧,所以方子也是臨時配的呢;哈哈:成品出爐後,效果真不錯,口感也比普通的海棉蛋糕好吃,再加上肉...
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燙麪海棉蛋糕怎麼做-燙麪海棉蛋糕的做法
  • 燙麪海棉蛋糕怎麼做-燙麪海棉蛋糕的做法

  • “燙麪海棉蛋糕果然不同凡響,加上分蛋打法,蛋糕組織鬆軟細膩。食用起來那口感堪比戚風蛋糕。”食材明細主料雞蛋(5個)低粉(80克)牛奶(90克)牛油(80克)白糖(80克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)燙麪海棉蛋糕的做法步驟1、將蛋清蛋黃分開,裝在無油無水的盆裏。2、將牛油下鍋用小火煮...
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海棉蛋糕如何做簡單又好吃
  • 海棉蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:200雞蛋:6個輔料白糖:150具體步驟1.低筋麪粉200克.2.把低筋麪粉過篩.3.雞蛋6個.全部打入盆中.(不用蛋白蛋黃分開)4.白糖150克(可多可少,自定)5.用打蛋器開始打全蛋液.6.這種打全蛋液的過程比較長....
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香軟海棉蛋糕如何做簡單又好吃
  • 香軟海棉蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.低筋麪粉200克.2.把低筋麪粉過篩.3.雞蛋6個.全部打入盆中.(不用蛋白蛋黃分開)4.白糖150克(可多可少,自定)5.用打蛋器開始打全蛋液.6.這種打全蛋液的過程比較長.約15分鐘左右.7.中途分次加...
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燙麪抹茶海棉蛋糕聖誕樹怎麼做-燙麪抹茶海棉蛋糕聖誕樹的做法
  • 燙麪抹茶海棉蛋糕聖誕樹怎麼做-燙麪抹茶海棉蛋糕聖誕樹的做法

  • “這是6寸圓模的方子,因為想用聖誕樹的模具來做應景的聖誕樹蛋糕,所以有剩一些麪糊用紙杯烤本次用的烤箱是UKOEOHQ35蒸汽烤箱,蒸烤合一電烤箱蒸烤箱,wifi智能調控的蒸汽烤箱”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(50克)玉米油(40克)抹茶粉(5克)細砂糖(10克)輔料細砂糖(40克)牛奶(50克)鹽(1克)淡奶...
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美味迷你圓球海棉蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味迷你圓球海棉蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味迷你圓球海棉蛋糕是一道在家就能解鎖的美味的甜品蛋糕。你只要有烤箱,就可以試着做這道甜品。既然是蛋糕,做起來就有一定的難度和技巧。所以大家如果之前沒做過蛋糕,一定要按照下面的步驟來,否則做出來的...
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電飯煲版海棉蛋糕怎麼做-電飯煲版海棉蛋糕的做法
  • 電飯煲版海棉蛋糕怎麼做-電飯煲版海棉蛋糕的做法

  • “七夕節,朋友圈都在曬對像、曬恩愛、曬禮物,我來湊熱鬧曬美食吧!這款電飯煲版蛋糕簡單易做又好吃,家有小寶或自己喜歡吃蛋糕的可以試試。”食材明細主料低筋麪粉(80g)白砂糖(35g)純牛奶(60g)泡打粉(2g)雞蛋(4個)輔料花生油(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電飯煲版海棉蛋糕的做...
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誘人的海棉蛋糕如何做簡單又好吃
  • 誘人的海棉蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個麪粉:適量油:8糖:20牛奶:40輔料巧克力醬:20具體步驟1.把雞蛋加糖打發至牙籤插進去1.2釐米不倒。2.加入麪粉攪拌均勻3.加入剩下的材料拌均4.放在烤箱裏250度15分鐘烹飪技巧一定要打發...
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自制海棉紙杯蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制海棉紙杯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘海棉紙杯蛋糕是比較簡單的蛋糕製作方法,用紙杯的比模具容易掌控,做出來的味道也是超級讚的,可以根據自己的飲食喜好添加食材,因為我是不太喜歡吃胎甜的東西,所以我加的糖會比較少,這樣吃起來也不會很甜膩,而且老...
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分蛋海棉蛋糕如何做簡單又好吃
  • 分蛋海棉蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:5個(個頭大的4個)低粉:100輔料細砂糖:80色拉油:40具體步驟1.蛋白蛋黃分開兩個盆子。2.蛋白分次加入60g糖,打發至中性。蛋黃加剩餘20g糖打發至濃稠均勻,體積變大顏色變淺。3.蛋白霜分蛋黃分次混合切拌均...
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可口電飯煲海棉蛋糕如何做簡單又好吃
  • 可口電飯煲海棉蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘可口電飯煲海棉蛋糕,光聽着口水你都要流出來了,軟綿綿的蛋糕那個誰子不喜歡呢。週末閒時自己在家動手做一做,沒有繁瑣的程序,美味又健康,等到成品出來時是不是很有滿足感呢。做給自己的愛人,孩子,親人朋友,相信他...
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拒絕添加劑如何做簡單又好吃-經典海棉蛋糕
  • 拒絕添加劑如何做簡單又好吃-經典海棉蛋糕

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:200細砂糖:150雞蛋:6枚輔料黃油:50具體步驟1.備料:低筋麪粉200克,細砂糖150克,雞蛋6枚,黃油或調和油50克。2.6枚雞蛋嗑入容器中,150克細砂糖全部倒入容器中,將容器置於熱水鍋中。3.用電動打蛋器攪打蛋...
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可可海棉蛋糕如何做簡單又好吃
  • 可可海棉蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:203蛋黃:32白砂糖:80低筋麪粉:106牛奶:21輔料鹽:1玉米糖漿:21色拉油:32可可粉:21小蘇打:1具體步驟1.色拉油加熱至起紋路離火倒入可可粉中拌至順滑無顆粒6、165度30分鐘2.全蛋蛋黃糖鹽攪勻,隔水加熱至40度左右用...
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自制海棉蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制海棉蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:3個白糖:40色拉油:30低筋麪粉:70輔料温水:1大盆具體步驟1.這是三隻雞蛋的材料,白糖就直接放在全蛋中了。2.全蛋隔温水打發,直至可以寫8字即可,我打了40分鐘左右、手都酸了(我的打蛋囂功率小,下次換大些的)3....
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迷你圓球海棉蛋糕怎麼做-迷你圓球海棉蛋糕的做法
  • 迷你圓球海棉蛋糕怎麼做-迷你圓球海棉蛋糕的做法

  • “家裏的小朋友們要準備去春遊啦,想想帶什麼吃的又方便又好吃呢,想來想去覺得海綿蛋糕是不二之選了!今天我們來做一款可愛的迷你小圓球蛋糕,因為模具的限制,這種小蛋糕最好是以磅蛋糕和海綿蛋糕體來做!考慮到是給小朋友們吃的,所以我們就用海綿蛋糕體來做!”食材明細主料低筋麪粉...
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