牛肉絲炒蒜薹怎麼做-牛肉絲炒蒜薹的做法

“簡單小炒，下飯的，有啥放啥，冰箱翻出洋葱木耳加進去了”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉絲炒蒜薹的做法步驟

• 1、牛肉（我用的牛排肉，冰箱沒有別的了）橫切成絲，蒜薹去兩邊老硬切斷，姜蒜切末，洋葱切絲，木耳開水燙過的。

• 2、牛肉用少量料酒，白糖，食用油，醃製一下，這樣更嫩。

• 3、燒熱鍋，下油，中小火炒牛肉絲變色加十三香料酒醬油，姜蒜炒香

• 4、下全部主配料翻炒，注意中火別糊，可以適量放水，其實洋葱應該後放。。。。陸續加醬油，鹽，雞精出鍋下飯的很。