蒜薹炒牛柳怎麼做-蒜薹炒牛柳的做法

“今午餐來一款：蒜薹炒牛柳，鮮美可口，牛柳滑嫩，美美的下飯菜！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜薹炒牛柳的做法步驟

• 1、牛肉提前浸泡出血水。

• 2、改刀成條用水多衝洗幾遍，抓幹水分。

• 3、加薑末，鹽，醬油，油，澱粉，五香粉抓勻醃製三十分鐘。

• 4、蒜薹切段入盤。

• 5、炒鍋入油燒熱加薑末炒香，倒入牛肉炒至變色，盛出裝盤倒掉牛肉出的水和油。

• 6、炒鍋另入油燒熱倒入蒜薹翻炒。

• 7、加入牛肉翻炒。

• 8、放入剁椒，醬油炒勻。

• 9、出鍋加鹽調味即可。

• 10、家常美味，請您品鑑。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。

小竅門

牛肉一定要顏值到位，炒時變色盛出，時間久了牛肉就會變老影響口感！祝您愉快！