蒜薹肉絲的做法 蒜薹肉絲新吃法甜麪醬代替醬油，這樣做出來蒜薹炒肉絲好吃的直接舔盤 蒜薹肉絲怎麼做

“蒜薹炒肉絲我想大家都會做，但做出來的不一定有我做的好吃？想直到我為啥做出來的比別人的好吃嗎，因為我用甜麪醬代替了醬油。別小看這小小的甜麪醬，在關鍵的時候會起到重要的作用。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜薹肉絲的做法步驟

• 1、將買回來的蒜薹摘去蒜薹帽，清洗乾淨切段備用

• 2、豬肉切薄片在切成細絲，葱切末備用。

• 3、鍋內倒入適量油，放入切好的葱末爆出香味

• 4、放入適量甜麪醬，快速的滑散，倒入切好的肉絲，翻炒肉絲變色並均勻裹沾上甜麪醬

• 5、放入切好的蒜薹翻炒到斷生

• 6、放入適量的鹽和味精，翻炒均勻關火滴幾滴香油進去翻炒均勻盛出即可。

• 7、好吃的蒜薹炒肉絲就做好了

小竅門

1：加味精和香油是讓起到提鮮作用，不喜歡的可以不加。

2：甜麪醬一定要在放肉之前放並快速的滑散，這樣炒出的肉絲更入味。

3：炒蒜薹用的肉要後肘肉，這樣炒出來的蒜薹會更香。