香腸麪包的做法 花樣香腸麪包 香腸麪包怎麼做

“嘗試了一下花樣香腸麪包~~習慣性烤得久一些~~脆脆的皮~~很香~~（勇敢嘗試的新花樣豆沙麪包造型失敗，但味道還是一樣香軟~）”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香腸麪包的做法步驟

• 1、準備好材料（最好使用麪包機，省力簡單）

• 2、麪粉，牛奶，奶粉，糖，酵母，鹽，打好的雞蛋液揉成麪糰（不要加入黃油，雞蛋液留少許，麪包機使用和麪檔柔20分鐘，手工根據情況揉麪）

• 3、加入常温軟化的黃油，揉至擴展成膜狀態（麪包機和麪檔20分鐘桌遊）

• 4、温暖處（麪包機內）發麪至2到3倍大，按壓幾乎不反彈

• 5、麪糰輕按排氣，分成6小塊

• 6、取一小塊麪糰，擀開包入小香腸

• 7、均勻切口，切斷香腸但不切斷面

• 8、左右翻花，也可以自己隨意造型~

• 9、進行二次發酵（可以擺好放入烤箱發酵，不烤喲）

• 10、刷蛋液，葱花加少許鹽，撒上（也可加入黑胡椒粉，沙拉醬），放入入預熱好的烤箱，175度14分鐘（我喜歡皮脆的烤了18分鐘）

小竅門

用量和燒烤時間可以酌情加減~