易做的香辣蓮藕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蓮藕 ：450

輔料

蒜 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量
葱 ：適量
花椒 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備所有食材

2.蓮藕去皮洗淨

3.切藕片，放涼水浸泡

4.油熱放葱薑蒜、花椒煸出香味

5.放醬炒，

6.放藕片、少鹽翻炒，視情況放一點點水，出鍋前放香油等調味品。

7.好了，用青蘿蔔擺盤邊，放上炒出的藕片。

烹飪技巧

生菜或青蘿蔔為擺盤邊點綴，不用也行；藕片水焯一下也行，隨意。