香腸熱狗麪包怎麼做-香腸熱狗麪包的做法

“第一次做了熱狗，自我感覺不錯，而且吃了一個，超讚！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香腸熱狗麪包的做法步驟

• 1、高粉和低粉、鹽放入麪包桶中。

• 2、根據麪粉的吸水性，添加牛奶或者温水。

• 3、和好的麪糰靜置30分鐘，讓麪糰出筋。

• 4、放入白砂糖和酵母。

• 5、開始第二次和麪程序。

• 6、第二次程序結束後，可以拉扯出薄膜。

• 7、放入室温軟化的黃油，繼續第三次和麪程序。

• 8、揉好的麪糰很光滑，而且不粘。

• 9、可以輕易的套出手膜。

• 10、醒發至原來的兩倍大小。

• 11、拿出來麪糰排氣。

• 12、分成4個小麪糰，鬆弛20分鐘。

• 13、擀成橄欖型，從上至下捲起，兩邊卷的時候稍微收一下口，整理成橄欖型狀。

• 14、麪糰的長度和香腸的長度大致相等。

• 15、做好所有的麪糰。

• 16、烤箱中放一碗熱水，放入麪糰進行二發。

• 17、麪糰發酵至原來的兩倍大小。

• 18、刷一層雞蛋液，雞蛋和水的比例是1:0.5。

• 19、撒上黑白芝麻裝飾。

• 20、190°預熱烤箱，上下火+熱風對流180°，20分鐘即可。烤好的麪包在稍微燜5分鐘。

• 21、烤好的麪包取出來，稍微放涼。

• 22、麪包從中間切開，但不切斷底部。

• 23、這個時候準備夾的蔬菜和香腸。

• 24、鍋中倒入少許的橄欖油。

• 25、放入香腸和洋葱小火煎一下。

• 26、加入蔬菜和香腸。

• 27、擠上沙拉醬和番茄醬。

• 28、矮油滋味太美~

• 29、配一杯咖啡~

• 30、開吃吧！

• 31、真的好吃~(*^__^*)嘻嘻……

小竅門

1.烤箱預熱的時候，比烤食物的時候稍微高一點兒温度，因為一打開烤箱門，會有冷空氣進入，待烤東西的時候再慢慢降回原來的温度。
2.烤箱設置僅供參考。