黑胡椒香腸麪包怎麼做-黑胡椒香腸麪包的做法

“平時的麪包大都是甜味的，這次換了個口味，做成了鹹味的香腸麪包，又加了黑胡椒碎和香辣粉，烤好後滿屋飄香，兒子一下子就吃了三個，呵呵~”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑胡椒香腸麪包的做法步驟

• 1、胡蘿蔔打成泥備用。

• 2、把高筋麪粉、乾酵母、白糖、牛奶、胡蘿蔔泥倒入麪包機中，啟動揉麪程序，大約28分鐘。

• 3、大約10分鐘的時候放入黃油和鹽，繼續完成揉麪程序

• 4、揉麪程序結束。

• 5、能拉出薄膜。

• 6、放入盆中室温發酵。

• 7、發酵好的麪糰。

• 8、取出揉揉排氣後鬆弛5分鐘。

• 9、搓長條。

• 10、分成六等份，鬆弛5分鐘。

• 11、取一塊壓扁擀長形。

• 12、撒上黑胡椒碎。

• 13、再撒上少許香辣粉和鹽。

• 14、兩邊各劃幾刀，如圖。

• 15、香腸放在中間。

• 16、左右交叉的包起來。

• 17、碼入烤盤中二次發酵。

• 18、二次發酵好後，刷上一層薄薄的蛋液。

• 19、再撒上少許黑胡椒碎。

• 20、烤箱170度提前預熱10分鐘，放入烤盤中層上下火烤25分鐘取出。

• 21、黑胡椒和辣椒粉的味道讓這個鹹味麪包口感更贊

• 22、金燦燦的顏色充滿了食慾。

• 23、加入了胡蘿蔔泥營養更豐富。

• 24、趁熱切開。

• 25、美味可口。