自制家常燒多寶魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常燒多寶魚，今天，家裏吃了這道菜，做的挺到位的，那是因為做了很多次，特別下飯，好吃而且不膩。多寶魚在超市有賣，如果比較大買一條就行，如果比較小的話，可以買兩到三條，製作起來挺方便，不管平時給家裏人做還是有客人做，都挺上檔次，而且好吃。

主料

多寶魚 ：255
肥豬肉 ：10

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
白砂糖 ：少許
醬油 ：少許
美極鮮 ：少許
醋 ：少許
水 ：適量
白酒 ：少許
花生油 ：少許
鹽 ：少許
蒜 ：少許

具體步驟

多寶魚去除內臟洗淨。

在魚身上劃幾刀。

葱切斷，姜、蒜切片。

肥豬肉切成細條。

熱鍋下油，放入豬肉炒至出油。

再放入多寶魚。

兩面都煎一下。

再加入葱薑蒜，白酒，醬油，醋，白砂糖，清水炒勻。

大火燒開。

蓋蓋轉小火燒7分鐘，再轉大火收汁關火。

盛盤，一道美味的紅燒多寶魚就做好了。

烹飪技巧

嗯嗯