家常祕製燒黃花魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃花魚 ：適量

輔料

大葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
八角 ：適量
小茴香 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
植物油 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1. 黃魚去除魚鱗及內及內臟，洗淨，均勻塗抹上鹽撒幾粒花椒（這是跟老媽學的）醃一會；

2. 鍋中油燒熱後，放入黃魚煎至兩面金黃；

3. 加入葱段、薑片、大蒜、花椒、八角、小茴香，煸香放入炸好的黃魚，烹入醋、放醬油、鹽、糖及適量清水，燒至湯汁收緊即可。