家常菜燒黃魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃魚 ：500

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
油 ：適量
紅椒 ：適量
醋 ：適量
青椒 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.黃魚洗淨，收拾乾淨，表面撒鹽，料酒，醃製10分鐘

2.炒鍋放油，一次放入醃製好的黃魚，煎

3.兩面金黃後拿出備用

4.炒鍋放葱薑蒜用餘油爆香，我喜歡吃辣一點的，放了幾個幹辣椒

5.煎好的魚放進鍋裏

6.放生抽料酒，少許白糖，醋

7.加半碗水

8.大火燒開，放入青紅椒絲，收汁即可

9.裝盤上桌

10.撒上香菜，開吃

烹飪技巧

熱鍋涼油煎魚能保持魚的完整不碎。