家常紅燒黃花魚的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃花魚 ：適量
辣椒 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
白酒 ：適量
糖 ：適量
醋 ：適量
雞精 ：適量
大料 ：適量

具體步驟

1黃花魚去鱗去膛洗淨。

2加入鹽和白酒抹勻，往魚腹內塞入薑絲，醃製15分鐘。

3準備好輔料。

4把雞蛋打散。

5黃花魚均勻的裹上蛋液。

6取一平底鍋，加少量的油燒熱，放入黃花魚，以中火煎至雙面呈金黃色。

7炸香大料，加入葱薑蒜。

8放入醬油 醋 糖 鹽 。

9加入開水，沒過魚。

10燒開轉中小火燒至湯汁收幹即可。