美味的番茄豬扒如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

番茄 ：2個
豬扒 ：380

輔料

生抽 ：適量
老抽 ：適量
糖 ：適量
生粉 ：適量
粟米油 ：適量

具體步驟

1.食材：豬扒。將豬扒洗淨，抹乾水分。

2.用刀背在豬扒的一面上均勻輕剁幾下。

3.拍鬆兩面的豬扒，使肉身得以放鬆O(∩_∩)O哈哈~

4.用適量的老抽和生抽醃製豬扒30分鐘。

5.再用適量的生粉、糖和油醃製豬扒，時間越長越入味，一般我喜歡隔夜醃製。

6.熱油鍋，放入豬扒以中火煎至兩面金黃，盛起。

7.煎至豬扒期間，可以將番茄洗淨，切塊。

8.再燒熱油鍋，倒入番茄，快炒幾次下。

9.放回豬扒拌勻，加少許水，加蓋焗煮至水分收幹。

10.即可上碟美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

烹飪技巧

番茄最好用鹽水浸泡30分鐘。