美味的豬扒如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
鹽 :3
蠔油 :10
胡蘿蔔 :200
鮑魚汁 :50
西洋花 :300
食用油 :10
主料
豬肉 :400輔料
洋葱 :150鹽 :3
蠔油 :10
胡蘿蔔 :200
鮑魚汁 :50
西洋花 :300
食用油 :10
具體步驟
1.材料:豬肉,洗乾淨,放在案板上
2.用扒棰棰肉,是棰鬆,不要棰碎
3.主要調料,鮑魚汁
4.倒鮑魚汁醃豬肉,醃時間長點
5.熱鍋,底油,中火,煎肉,煎熟,不用放任何調料
6.摘好西蘭菜,燙熟
7.洋葱去皮,切塊
8.胡蘿蔔去皮,切圓形
9.底油,放入胡蘿蔔
10.放入洋葱
11.放入鹽,蠔油,還要再放些鮑魚汁
1豬肉最好買豬前腿2用扒錘錘鬆肉,如沒有扒錘可以用擀麪杖或刀背錐
2早上用鮑魚汁醃錘好的肉,醃到晚上再煎,味道更更香,煎肉時不放調料
3吃扒時佩黑椒汁或南瓜芝士泥,南瓜芝士泥是自己做的,我的菜譜裏有做法,可以參考
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