美味吉列豬扒如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
紫甘藍 :適量
沙拉醬 :適量
青椒 :適量
番茄 :適量
洋葱 :適量
糖 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
油 :適量
生粉 :適量
麪包糠 :適量
橄欖油 :適量
主料
裏脊肉(肉眼) :適量輔料
雞蛋 :適量紫甘藍 :適量
沙拉醬 :適量
青椒 :適量
番茄 :適量
洋葱 :適量
糖 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
油 :適量
生粉 :適量
麪包糠 :適量
橄欖油 :適量
具體步驟
1. 準備好所有材料
2. 番茄用熱水煮,將其皮剝除即可
3. 打好蛋漿;洋葱切粒;裏脊肉切厚片;紫甘藍切好;番茄切粒;用碟子裝好麪包糠;生粉用碟子裝好
4. 裏脊肉用刀背或者面杆子敲打大半倍,放入料酒、鹽、黑胡椒醃製10分鐘即可
5. 熱鍋放油,放一顆蒜瓣下鍋,浮起來就代表油温可以,然後拿豬扒蘸滿生粉,再把多餘的拍打下來,再蘸蛋漿,最後蘸上面包糠下鍋炸3~4分鐘即可;青椒炸20秒撈上備用擺設。
6. 熱鍋,下底油,倒入洋葱、番茄翻炒片刻倒入水,放鹽、糖、黑胡椒調味煮成醬汁。
7. 擺盤,另外用盤子用沙拉醬、橄欖油放進紫甘藍混合即可,放入底,豬扒切條放在紫甘藍上方,青椒擺設,裝上飯,淋上醬汁即可
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