美味的豬扒飯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

西蘭花 ：100
洋葱 ：半個
番茄 ：1個
土豆泥 ：2匙
豬瘦肉 ：300
胡蘿蔔 ：100
紫薯泥 ：2匙

輔料

老抽 ：適量
糖 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.豬肉切0.5-1cm厚片，用錘子錘打肉肉至軟散。

2.加入料酒生抽老抽糖鹽等醃製兩個小時

3.番茄去皮（木有拍了，番茄劃十字刀，用開水泡一會兒就可以這樣把皮去了）

4.去了皮的番茄剁爛放鍋裏煮至粘稠

5.加入澱粉

6.煎豬扒了，將鍋裏倒入適量的食用油，放入豬扒，正反面煎至豬扒熟透

7.豬扒好了

8.洋葱胡蘿蔔切丁加入鍋中煸軟，加入米飯，翻炒均勻，加適量鹽即可出鍋

9.裝盤