清爽的香煎南瓜餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

南瓜 ：120
糯米粉 ：120

輔料

豆沙 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.南瓜去皮去籽，洗淨切薄片，上鍋蒸熟；

2.蒸熟的南瓜放涼後，一點一點加入糯米粉（南瓜：糯米飯=1：1）；

3.將南瓜泥和糯米粉和成光滑的麪糰；

4.豆沙備好，散開的豆沙不太好包，索性就把豆沙揪成丸子了；

5.取一個劑子，用手按壓成餅，像包包子一樣包入紅豆沙；

6.所有南瓜麪糰全部包好；

7.熱鍋放入少許油，中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。

烹飪技巧

南瓜蒸熟後，，水分比較多，添加糯米粉的時候逐步添加。