香噴噴的漿水面如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：300
漿水湯 ：300

輔料

小葱 ：少許
紅辣椒 ：1個
香菜 ：少許
油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

這是提前做好的漿水湯，還剩一點點

為了使漿水快速酸，我放了生芹菜在漿水裏

倒入麪湯，攪拌，蓋上蓋放兩天，漿水就酸了。

準備好麪粉，加點鹽

反覆揉搓面至光滑

麪糰按扁，兩面抹油醒10分鐘

醒面同時準備配菜，小葱，紅辣椒，香菜，洋葱

小葱紅辣椒切碎，洋葱切丁，香菜切段備用

熱鍋冷油，油温一熱放入，葱末辣椒末，洋葱丁翻炒均勻

取出裝碗裏

鍋裏倒入漿水，加鹽，味精燒開，備用

麪糰由下往上擀

切成手指寬的條

兩頭拉開，越薄越好

燒開一鍋水，下入麪條煮兩分鐘撈出

放入提前炒好的配菜，撒上香菜即可