香噴噴的素餡水煎餃如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這款香噴噴的素餡水煎餃呢是家庭主婦偶爾想改善一下家裏伙食的最佳標配。當然煎餃我想小朋友是最喜歡的吧，素餡的煎餃也是素食主義者的最佳改善伙食的絕對選擇，餃子在北方比較受歡迎，因為在過大年的時候，餃子是一定吃得，所以這款美食呢，值得一試呢。

主料

麪粉 ：500
芹菜 ：200
胡蘿蔔 ：250

輔料

食用油 ：50
耗油 ：10

具體步驟

先把面和好，餳着。餃子面用500g的麪粉加250g左右的水分即可。餳面的時候去做餡。

芹菜摘去葉，胡蘿蔔清洗乾淨。如果芹菜老一些，可以燒開水焯水一下 ，再過涼撈出。

胡蘿蔔用料理機攪打碎。（當然也可以用刀剁碎了），芹菜同樣打碎，洋葱剁碎。

把芹菜，胡蘿蔔，洋葱收在一起，放入鹽，食用油，五香粉，香油，蠔油，拌勻。

面餳好，做面劑子，擀皮。

小劑子中放入素餡，包成自己喜歡的樣式的餃子。

全部做好。平底勺塗一層油，擺入餃子，小火慢煎

煎幾分鐘，可以翻看餃子底部微焦，加開水，水到餃子的一半高。

蓋好，改中火煎。

大約10分鐘後，水煎幹，可以開蓋，輕輕撥動，餃子底部焦黃，出鍋即可。