香噴噴的素雞燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：1.5斤
素雞 ：0.85斤

輔料

老抽 ：適量
生抽 ：適量
生薑 ：適量
大葱 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.豬肉洗淨備用

2.將豬肉切成塊

3.素雞洗淨備用

4.素雞切成片，放平底鍋油煎金黃色

5.翻一面再煎成金黃色

6.鐵鍋加油，放生薑煸炒燒熱

7.豬肉塊放入鐵鍋中翻炒，加白糖翻炒上色

8.加老抽

9.加大葱，加水，燜燒

10.加生抽和鹽燜燒

11.用生粉和白糖調水，

12.倒入鐵鍋中，大火翻炒收幹

13.關火裝盤

烹飪技巧

素雞先在平底鍋煎的兩面金黃色，出鍋前準備生粉和白糖調水，加入鍋中收幹。