香噴噴的滷水大拼盤如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 將老滷湯用砂鍋燒開撇去浮沫,所有配料放入(我一般不用沙布,散放在鍋中更容易去除異味增加香味,滷完東東後用細眼笊籬把配料撈乾淨)雞全翅 雞翅根 雞鳳爪(水焯過)雞心 雞胗子(鹽洗過)扔進砂鍋內小火煮二十分鐘在鍋中燜一夜。
2. 第二天砂鍋在火上燒開在燉二三分鐘把雞全翅 雞翅根 雞鳳爪撈出。
3. 砂鍋在小火上繼續燉十分鐘左右關火,雞心 雞胗子在鍋內燜一個小時後撈出。
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