堅果方面包怎麼做-堅果方面包的做法

“這道菜背後的故事～(選填)這道菜背後的故事～：麪包是我們平時最常吃的早點和夜宵，他可以做成各式各樣的花型，不僅好吃，味道也非常好，今天，我就給大家用堅果做了這款麪包，非常好吃，大家可以試試哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

堅果方面包的做法步驟

• 1、麪包桶內放上牛奶，雞蛋，對角線放入鹽和糖，再放入麪粉，上面放入乾酵母

• 2、一個程序後，放入黃油，再進行2個程序的揉麪

• 3、之後，在桶內進行第一次發酵30-40分鐘

• 4、從麪包桶內拿出排氣後，放入堅果，充分揉勻後

• 5、分成2個均勻的麪糰

• 6、【這時預熱烤箱40度10分鐘左右】把磨具四周塗上橄欖油，以便烤好後粘連，不好脱模

• 7、2個麪糰分別放入模具中，用手按模具形狀進行整形

• 8、之後，噴上水，以防止發酵時開裂

• 9、放入烤箱40度，40分鐘左右進行發酵

• 10、麪糰發至2倍大時，表面再抹上一層黃油或橄欖油，食用油也可以，這樣到最後出爐的時候，麪包表面會更鬆軟，口感也好；這是有一次，油多了一點，我就順手塗在麪包表面，沒想到，效果出奇的好，大家可以不塗抹蛋液，塗油試試哦

• 11、再放入烤箱160度25分鐘

• 12、25分鐘後，烤好的方面包，是否非常誘人啊

• 13、脱模後，放到曬網上，涼後就可以和家人一起享用了。

小竅門

絲巾温馨提示：1.各家烤箱型號，温度不同，所以烤的時候多觀察。2.因為磨具的特殊性，比較高，所以我放到烤箱最下層。