巧克力堅果方塊餅乾怎麼做-巧克力堅果方塊餅乾的做法

“翻自己家的小櫥櫃時，才發現還有一包朋友送的自己家種的核桃，這麼好的東西都忘記吃了，看來我這個吃貨也是徒有虛名啊！哈哈…既然發現了就跑不了…想來想去覺得它最適宜【巧克力堅果方塊餅乾】是加核桃仁的哦！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力堅果方塊餅乾的做法步驟

• 1、黃油從冰箱取出，切小塊

• 2、加入糖粉，慢慢攪拌到糖粉和黃油混合均勻即可，不要打發

• 3、在黃油里加入打散的雞蛋並攪拌到完全融合，同樣不要打發（最好分兩次加入）

• 4、可可粉和低筋麪粉混合過篩

• 5、用橡皮刮刀拌勻，再加入切碎的核桃仁（烤熟的）並揉勻

• 6、如果麪糰很黏手，可以放入冰箱冷藏30分鐘至1小時，直到麪糰有一定的硬度

• 7、把麪糰整形成方柱形，把整好形的麪糰用保鮮袋包好，放冰箱冷凍30分鐘左右直到麪糰變硬

• 8、把變硬的麪糰取出來，切成厚約0.5cm的面片

• 9、把切好的面片擺入烤盤，面片之間留有一定的空隙

• 10、烤箱預熱至190度，中層，上下火，12分鐘左右

• 11、取出，冷卻後密封保存

• 12、成品圖

小竅門

1、可以選用喜歡的堅果仁，用量也可以根據自己的喜好添加，但總量不要超過75g，否則麪糰不容易成形並且切的時候易散。
2、果仁是烤熟後的，如果是生的，放入預熱至170度的烤箱中烤5至10分鐘，烤出香味冷卻後使用，這樣堅果會更香。