酥香巧克力腰果餅乾怎麼做-酥香巧克力腰果餅乾的做法
- 烘焙
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食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酥香巧克力腰果餅乾的做法步驟
1、腰果提前烤熟備用。我沒預熱烤箱,直接設置的150度烤了大約10分鐘。
2、軟化的黃油用電動打蛋器攪打均勻。
3、加入糖粉和鹽。
4、攪打均勻。
5、黑巧克力隔熱水融化。
6、把融化的巧克力加入黃油裏。
7、攪打均勻。
8、分2-3次加入蛋液,每加一次都要攪打均勻吸收後再加下一次。
9、這是蛋液全部加完攪打均勻的狀態。
10、加入過篩的低粉。
11、翻拌均勻。
12、烤熟的腰果切碎,但不要太碎。
13、加到面裏。
14、翻拌均勻。
15、用保鮮膜包裹,整理成長條或圓柱形,冷凍至變硬,大約30分鐘。
16、取出切片,厚度大約六七釐米。
17、排入烤盤。
18、入預熱好的170度烤箱中層,上下火,烤15分鐘左右。
19、剛烤好的餅乾表面是酥的,但裏面還有點濕的感覺,完全涼透就特別酥了。密封保存即可。
小竅門
烘烤時間和温度僅供參考,具體根據自家烤箱脾性而定。
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